Spuren

Glutenfrei essen gehen

Achtung, hier können sich Spuren von Gluten verstecken!

In meinem letzten Artikel habe ich euch meine Tipps für euren glutenfreien Restaurantbesuch verraten. Aber habt ihr euch schon einmal Gedanken darüber gemacht, wo sich überall Spuren von Gluten verstecken oder sich einschleichen können? Auch wenn sich das Personal in einem Restaurant oder Café gut mit der Zubereitung glutenfreier Gerichte auskennt oder speziell glutenfreie Sachen wie Pasta, Pizza oder Kuchen angeboten werden, hake ich immer noch genau nach, wie das Essen nun genau zubereitet wird.

Auch wenn ich mir manchmal wie eine kleine Nervensäge vorkomme, frage ich lieber ein Mal zu viel, als ein Mal zu wenig nach, wenn es um die Bestellung und Zubereitung von glutenfreiem Essen geht – unbewusst und ungewollt können sich einfach viel zu viele kleine Fehler einschleichen.