Muss ich etwas beachten? Seit Kindertagen fiebere ich Jahr für Jahr der Erdbeerzeit nur so entgegen. Die saftigen Früchte in ihrem knatschigen Rot gehören mit zu meinen absoluten Lieblingen, wenn es um sommerliches Obst geht. Egal, ob die puren Beeren, Konfitüre, Soße oder Kuchen – Erdbeeren gehen immer.…
Lieben Menschen Danke sagen [glutenfrei, laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für dennree. Der morgige Vatertag klopft schon kräftig an die Tür und auch bis zu Muttertag ist es nicht mehr lange hin. Bei vielen von uns steht somit die Frage im Raum: Womit kann ich meinen Lieblingsmenschen in…
Obstboden aus Rührteig [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt kaum etwas, das mehr nach Sommer schmeckt als ein Stück Erdbeerkuchen, oder? Frische Beeren, luftig-fluffiger Boden und eine leckere Vanille-Schmand-Creme – unschlagbar! Erdbeerkuchen mit Vanillecreme ist für mich ein absoluter Klassiker! Ihr seid Erdbeerfans? Dann bin ich mir sicher, dass…
Eine fluffige Kuppeltorte mit Erdbeeren und Quark [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt Leckereien, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Optik begeistern – die Erdbeer-Charlotte gehört definitiv dazu. Sie ist ein kleines Kunstwerk auf dem Kuchenteller, das dazu noch unschlagbar lecker schmeckt: fruchtig, fluffig, herrlich…
Eine sommerliche Erfrischung aus Wassermelone, Joghurt und Blaubeere [glutenfrei, laktosefrei & vegan möglich] „Like ice in the sunshine, like ice in the sunshine, I’m melting away on this sunny day…“ Na, wer summt das Lied innerlich bei den aktuellen Temperaturen auch gefühlt auf Dauerschleife vor sich hin? Neben…
… und Erdbeersoße [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse] Bei dem Sonnenschein der vergangenen Tage kommt so langsam doch etwas Sommerlaune auf! Und was darf bei Sommer, Sonne, Sonnenschein auf keinen Fall fehlen? Genau! Erdbeeren und eine gute Portion Kokos! Passend dazu habe ich euch köstliche süße Klöße mit Polenta…
Für alle Milchreis- und Kuchenfans! Dieser Beitrag enthält Werbung für Alnavit. [glutenfrei, laktosefrei möglich, ohne Soja, ohne Nüsse] Was soll ich sagen? Ich liebe Milchreis und ich liebe Kuchen! Was ist da naheliegender als aus beiden Komponenten einen oberköstlichen Milchreiskuchen zu backen? Heute habe ich die Leckerei mit…
Eine herzhafte Suppe aus Tomaten & Erdbeeren [glutenfrei, vegan] Ja, ihr lest richtig – Tomaten-Erdbeer-Suppe! Auch wenn die Mischung recht ungewöhnlich klingt, lasst es euch gesagt sein – Erdbeeren schmecken unheimlich gut in der Kombination mit Tomaten. Ein wenig Basilikum, Zwiebel und Koblauch dazu, ist die Suppe auch…
Welche Reisterrassen lohnen sich wirklich? Reis (auf Indonesisch Beras) ist untrennbar mit Bali verbunden. Obligatorisch gehört Reis hier zu jeder Mahlzeit – egal ob gebraten oder einfach nur gekocht. Nasi (der gekochte Reis) ist ein Grundnahrungsmittel und nicht vom klassischen Speiseplan wegzudenken – morgens, mittags und abends! Je…
Glutenfreie Restaurants, Cafés & Bäckereien in Canggu Canggu ist aktuell einer der Hotspots auf Bali schlechthin! Hippe Cafés und Restaurants, Beachclubs, kleine Boutiquen und hübsche Geschäfte, unschlagbare Sonnenuntergänge, viele Touristen und digitale Nomaden – verstopfte Straßen zur Rushhour inklusive. Neben Kuta, Legian und Seminyak ist Canggu oft eine…