Category

Rezepte aus der Welt

Category

… mit Zitronengras & Kokosmilch [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Heute sollte es eigentlich passend zum Tag der Schokolade bzw. National Chocolate Day auch hier schokoladig zugehen. Ihr merkt es schon an der Formulierung – sollte! Manchmal ist einfach der Wurm drin und so ist aus der Idee für…

Süß-saures Thai-Food [glutenfrei, vegetarisch] Happy World Pineapple Day, everyone! Passend zum Welt Ananas-Tag heute am 27.06. gibt es hier selbstverständlich das passende Rezept! Was soll ich sagen? Solch verrückte Feiertage sind teilweise doch ein toller Anlass, um sie als Art Mottotag zu feiern und die Rezepte ganz darauf…

Geröstete Marshmallows mit Schokolade & Keks [glutenfrei, weizenfrei] Dieser Artikel enthält Werbung für Schär. Habe ich hier Nachtisch gehört? Egal, wie satt man ist – ein kleiner Happen passt doch immer noch in den Bauch! Besonders dann, wenn es köstlich süße S’Mores sind! Als Abschluss der kleinen Grill-Trilogie,…

Perfekt als Grillbeilage [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Hört ihr die Glocke? Ich habe soeben (zugegebenermaßen etwas verspätet) die Grillsaison eingeläutet. Ja, ich weiß – richtige Grill-Liebhaber kennen keine Saison und lassen die Kohlen das ganze Jahr über glühen! Bei Wind und Wetter versteht…

Die perfekte Erfrischung an heißen Tagen [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Wenn wir seit meinem letzten Rezept schon gedanklich in Thailand sind, darf natürlich auch das typische Kokoseis nicht fehlen, oder? Es gibt kaum einen Markt oder Foodcourt, auf dem man das Eis nicht bekommt. Hübsch mit allerlei Toppings…

Für das Urlaubsfeeling Zuhause [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Sawasdee kha! In den letzten Tagen überkommt mich das Fernweh immer öfter. Wie oft sehe ich mich in Gedanken an Bangkoks Garküchen und Food Courts vorbeiziehen oder finde mich in Chiang Mais riesigen Markthallen mit einem unheimlich vielfältigen Angebot von Gemüse,…

Rezept für Smörgåstårta – schwedische Brottorte … und alles, was du über glutenfreie Weizenstärke wissen solltest! [Der Beitrag enthält Werbung für Fria.] [glutenfrei, laktosefrei] Die schwedische Smörgåstårta ist wahrscheinlich der Inbegriff von Perfektion, wenn es um Sandwiches geht. Um ehrlich zu sein, können von nun an alle je…

Passend zum Luciatag [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Am 13. Dezember wird in Schweden traditionell das Luciafest gefeiert. Dann, wenn die Tage immer kürzer und dunkler werden, wird an diesem Datum zur Wintersonnenwende der heiligen Lucia gedacht. Da der Tag bis 1752 immer der kürzeste Tag eines Jahres war,…

Thailändisches Kürbis-Dessert [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Ihr ahnt es fast schon, oder? Heute steht wieder Kürbis auf dem Programm. 🙂 Aber nicht nur irgendein Kürbis, sondern ein leckeres thailändisches, bzw. südostasiatisches Kürbis-Dessert. Sangkaya Fak Thong: Ein gedämpfter Kürbis mit einer süßen Kokospudding-Füllung – der typische südostasiatische…

Butterbrot auf Schwedisch … mit Kürbiscreme und Pfifferlingen Dieser Artikel enthält Werbung für Fria. [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Belegte Brote sind in ganz Skandinavien unglaublich beliebt. Was in Dänemark das bekannte Smørrebrød ist, heißt in Schweden Smörgås, bzw. Smörgåsar. Dick belegte Brote mit allerhand Leckereien – der Kreativität…