Herzhaftes

Für alle, die Fish-Fingers und Burger lieben!

[Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.]

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Sesam]

Ahoi, ihr Seebären!

Während ich gedanklich momentan im hohen Norden unterwegs bin und quasi noch die Wellen rauschen und Möwen schreien höre, habe ich den September zu meinem heimlichen Fischmonat erklärt. Heute auf der Speisekarte: Glutenfreier Fischburger! Kindheitserinnerungen inklusive!

Rezept glutenfreie Grillbrote

Glutenfreies Zupfbrot & Kräuterbaguette

Perfekt als Grillbeilage

[Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.]

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei]

Der August kann doch nicht vorüber gehen, ohne dass ich nicht noch ein Grill-Rezept für euch bereithalte! Quasi als Abschied vom Grillmonat. Und wenn ich so rausgucke auch als Abschied vom Sommer! Egal, ob ein sommerlicher Grillabend oder gemütlicher herbstlicher Raclette- oder Fondueabend: Eine Brotbeilage gehört für mich einfach immer dazu! Ohne fehlt doch etwas, oder? Ganz passend für alle Anlässe bringe ich euch heute ein leckeres glutenfreies Zupfbrot und ganz klassisches Kräuterbaguette mit!

Rezept für gefülltes Grillgemüse

Gefülltes Grillgemüse mit Fetacreme

Super als Grillbeilage!

 [glutenfrei, ohne Ei, ohne Nüsse, zuckerfrei, optional laktosefrei]

[Dieser Beitrag enthält Werbung für LactoJoy.]

Auch wenn die Temperaturen gerade etwas frischer werden, lassen sich richtige Grillliebhaber ja nicht von ihrer liebsten Freizeitbeschäftigung abbringen, oder? Gegrillt werden kann bei Wind und Wetter heißt die Devise! Und wenn wir ehrlich sind, tut uns allen die kleine Abkühlung momentan doch eigentlich richtig gut.

Rezept für glutenfreies Stockbrot

Glutenfreies Stockbrot

Für gemütliche Abende am Lagerfeuer

[glutenfrei, laktosefrei, vegan, ohne Soja, ohne Nüsse]

Stockbrot ist doch der Inbegriff von einem lauen Sommerabend und einer gemütlichen Runde mit Freunden oder der Familie, oder? Abends draußen sitzen, dem Knistern des Lagerfeuers zuhören und genüsslich eins nach dem anderen kleinen Stockbrot futtern. Ich bin zwar immer der Kandidat, der den Rauch des Feuers magisch anzieht und danach wie ein Räuchermännchen riecht, aber trotzdem hat es immer so etwas Gemütliches an sich.

Rezept Feta-Zucchini-Päckchen

Feta-Zucchini-Päckchen

Mediterrane Grillbeilage

[glutenfrei, ohne Soja, ohne Ei, ohne Nüsse, optional laktosefrei]

Heute gibt es Nachschub in Sachen Grillbeilagen-Rezepte: Es gibt Feta-Zucchini-Päckchen! Wenn man in diesem Sommer nicht so recht in die Ferne reisen kann, darf man sich doch zumindest den Geschmack nach Sommerurlaub auf den heimischen Grill holen, oder? Und ich meine – was kann man mit Feta und Zucchini schon falsch machen? Für mich eine grandiose Kombination!

Braaibroodijes eignen sich perfekt zum Grillen

Braaibroodjies, Südafrika

Perfekt für den Grillabend

[Der Beitrag enthält Werbung für B:PURE.]

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]

Der Sommer ist doch einfach zum Grillen da. Aber nicht nur in Deutschland gehört das Grillen an lauen Sommerabenden (und für die richtigen Grillmeister natürlich auch ganzjährig bei Wind und Wetter) mit zu einer der liebsten Freizeitbeschäftigungen. Was in Deutschland das Grillen ist, ist in Südafrika der traditionelle Braai.

Titelbild Rezept grüner Spargel mit Hirtenkäse

Grüner Spargel mit Hirtenkäse

Super easy & schnell gemacht!

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Ei]

So langsam neigt sich die diesjährige Spargelsaison dem Ende zu – genau in einer Woche ist schon Spargelsilvester! Daher gibt es heute noch einmal ein köstliches Rezept für grünen Spargel mit Hirtenkäse von mir. Genau das Richtige für alle Spargelfans unter euch!

Schälchen mit Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat…

…mit Quinoa und karamellisierten Walnüssen

[glutenfrei, vegan, ohne Ei, ohne Soja]

 

Dafür, dass ich früher nie Spargel mochte, gibt es jetzt ganz schön viele Spargel Rezepte hier, oder? Wie ich euch schon in meinem letzten Beitrag verraten habe, war das mit dem Spargel und mir ein schwieriger Start. Ich sehe mich noch als Kind mit langen Zähnen am Esstisch sitzen, wenn es fast jedes Wochenende und auch (nach meinem damaligen Geschmack viel zu oft) unter der Woche Spargel gab.

glutenfreie und laktosefreie Spargelgalette

Galette mit grünem Spargel

Perfekt für jeden Anlass

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Zucker]

Ganz traditionell werden die bretonischen Galettes nur aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser zubereitet und sind so etwas wie ein herzhafter Crêpe. Von Natur aus glutenfrei also. Aber was soll ich sagen? Ich stehe nicht sooo sehr auf den Geschmack von Buchweizenmehl und habe mich bei meinem Rezept für eine andere Rezeptur entschieden. Aber keine Sorge, natürlich ist das Rezept auch glutenfrei und suuuper lecker!