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Herzhaftes

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Für Bärlauch-Fans [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Wenn die Wälder wieder leicht nach Knoblauch duften und sich feine grüne Blättchen durch die dicke Laubschicht kämpfen … dann ist wohl wieder Bärlauchzeit! Und wer meine herzhaften Rezepte kennt, weiß, dass ich Knoblauchgeschmack schon ganz gerne habe! 😊 Ich…

Auch super als schnelles Pfannengericht geeignet! [glutenfrei, vegan, zuckerfrei, ohne Soja] Auch wenn man in diesem Jahr kaum oder nur am Rande mitbekommen hat, dass die Karnevalssaison auf Hochtouren lief, ist sie heute mit Aschermittwoch auch schon wieder vorüber. Davon abgesehen, dass ich selbst nicht die größte Pappnase…

Perfekt für kühle Wintertage [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, ohne Soja] Ihr glaubt doch nicht, dass bei mir der Grünkohl in Vergessenheit geraten ist, oder? 🙂 Während es in den vergangenen Wochen etwas Abwechslung mit Granola, Kohlrouladen und Mohnnudeln gab, wird es doch heute wieder allerhöchste Zeit für etwas Grün…

vegane Krautwickel [glutenfrei, vegan, ohne Soja, ohne Zucker] Kohlrouladen, Krautwickel, Kohlrolle – egal, welchen Namen man wählt, gemeint sind immer die kleinen Kohlpaketchen, in denen traditionell eigentlich eine Hackfleischfüllung versteckt ist. Hier habe ich euch heute mit meinen Kohlrouladen ohne Hack aber eine vegane Version mitgebracht. Nach den…

Super zu Pasta oder als Dip [glutenfrei, laktosefrei, optional vegan] Wenn ich von jetzt an in meinem Leben jeden Tag nur noch das gleiche Gericht essen dürfte, würde ich wahrscheinlich ganz laut „Pasta mit Soße“ rufen. Oder „Spaghetti mit Grünkohlpesto“! Ja, ich gehöre zu den Menschen, die wirklich…

Das beste Mittel gegen kalte Wintertage [glutenfrei, vegan, ohne Zucker, ohne Nüsse, ohne Soja] So plötzlich sie kam, genauso plötzlich ist sie auch schon wieder vorbei – die Weihnachtszeit! Nach all den süßen Leckereien wie Plätzchen, gebrannten Mandeln und Schokolade schreit mein Körper gerade förmlich nach herzhaften Gerichten,…

Perfekt als Snack für Silvester [glutenfrei, vegan, zuckerarm, ohne Soja] Nach Weihnachten ist vor Silvester, oder wie sagt man so schön? Obwohl nach den Weihnachtsfeiertagen wahrscheinlich kaum jemand an Essen denken mag, steht direkt das nächste Fest vor der Tür: Silvester! Auch wenn es in diesem Jahr wahrscheinlich…

Für kühle Wintertage [glutenfrei, vegan, ohne raffinierten Zucker, ohne Soja] Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich mich immer bei diesem Zungenbrecher verhaspel! (Und ich wette, dass ihr ihn auch gerade heimlich aufsagt!:-)) Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut, Blaukohl – so viele Namen…

Perfekt für die kühlen Tage [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] [glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei] Ich muss sagen, dass der Herbst nach dem Sommer meine Lieblingsjahreszeit ist. Zumindest dann, wenn die Sonne scheint, das Laub in den schönsten Orange-, Rot- und Gelbtönen strahlt und man schon beim Aufstehen morgens…

Butterbrot auf Schwedisch … mit Kürbiscreme und Pfifferlingen Dieser Artikel enthält Werbung für Fria. [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Belegte Brote sind in ganz Skandinavien unglaublich beliebt. Was in Dänemark das bekannte Smørrebrød ist, heißt in Schweden Smörgås, bzw. Smörgåsar. Dick belegte Brote mit allerhand Leckereien – der Kreativität…