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Saisonales

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Ein Traum aus Kirschen & Mohn [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] In den letzten Tagen überkam mich wieder ein richtiger Mohn-Jieper! Obwohl ich ja ein riesiger Fan meines Mohn-Zopfes bin, war mir einfach nach einer Mischung aus Erfrischung und wohliger Wärme. Quasi die eierlegende Wollmilchsau, wenn es um Kuchen…

Perfekt für einen Abend mit Freunden oder für zwischendurch Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, laktosefrei, ohne Hefe, vegan möglich] Passend zu den Grillrezepten in der vergangenen Zeit hier auf dem Blog gibt es heute köstliche Mini-Pizzen mit Grillgemüse für euch! Um eins vorweg zu sagen: Ich…

… perfekt als gesündere Nascherei [glutenfrei, laktosefrei, ohne raffinierten Zucker, ohne Soja] Während die Sonne sich hinter einer dicken Wolkenschicht versteckt, versuche ich nun mit allen Mitteln den Sommer wieder hervorzulocken. Können wir uns vielleicht darauf einigen, dass es nachts regnet und morgens die Sonne wieder fröhlich vor…

… mit Zitronengras & Kokosmilch [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Heute sollte es eigentlich passend zum Tag der Schokolade bzw. National Chocolate Day auch hier schokoladig zugehen. Ihr merkt es schon an der Formulierung – sollte! Manchmal ist einfach der Wurm drin und so ist aus der Idee für…

Knoblauchsoße aus Aquafaba Perfekt als Dip & Grillsoße [glutenfrei, vegan] Habe ich hier gerade Aioli gehört? Vegane Aioli? Aber wie ist das möglich? Ist nicht Mayonnaise die Grundlage für die leckere Knoblauchsoße. Und gehört da nicht ganz klassisch Ei bzw. Eigelb rein? Ja und nein. Ja – Mayonnaise…

Süß-saures Thai-Food [glutenfrei, vegetarisch] Happy World Pineapple Day, everyone! Passend zum Welt Ananas-Tag heute am 27.06. gibt es hier selbstverständlich das passende Rezept! Was soll ich sagen? Solch verrückte Feiertage sind teilweise doch ein toller Anlass, um sie als Art Mottotag zu feiern und die Rezepte ganz darauf…

Mit Spinat, Champignons & Käse [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Dieser Artikel enthält Werbung für Schär. Weiter geht es mit Teil 2 meiner kleinen Grillrezepte-Beitragsreihe, die ich mir gemeinsam mit Schär für euch überlegt habe. Nach dem erfrischenden Gnocchi-Salat Greek Style am Mittwoch habe ich heute knusprig leckere Quesadillas vom…

Perfekt als Grillbeilage [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Hört ihr die Glocke? Ich habe soeben (zugegebenermaßen etwas verspätet) die Grillsaison eingeläutet. Ja, ich weiß – richtige Grill-Liebhaber kennen keine Saison und lassen die Kohlen das ganze Jahr über glühen! Bei Wind und Wetter versteht…

Die perfekte Erfrischung an heißen Tagen [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Wenn wir seit meinem letzten Rezept schon gedanklich in Thailand sind, darf natürlich auch das typische Kokoseis nicht fehlen, oder? Es gibt kaum einen Markt oder Foodcourt, auf dem man das Eis nicht bekommt. Hübsch mit allerlei Toppings…

Für alle Erdbeerfans! Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, vegan, mit alternativen Süßungsmitteln, ohne Soja] Nachdem es in den vergangenen Wochen das ein oder andere Rhabarberrezept hier gab, ist es doch an der Zeit, auch die Erdbeeren in den Mittelpunkt zu rücken! Die heimischen roten Früchtchen haben…