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Süßes & co.

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… perfekt als gesündere Nascherei [glutenfrei, laktosefrei, ohne raffinierten Zucker, ohne Soja] Während die Sonne sich hinter einer dicken Wolkenschicht versteckt, versuche ich nun mit allen Mitteln den Sommer wieder hervorzulocken. Können wir uns vielleicht darauf einigen, dass es nachts regnet und morgens die Sonne wieder fröhlich vor…

Geröstete Marshmallows mit Schokolade & Keks [glutenfrei, weizenfrei] Dieser Artikel enthält Werbung für Schär. Habe ich hier Nachtisch gehört? Egal, wie satt man ist – ein kleiner Happen passt doch immer noch in den Bauch! Besonders dann, wenn es köstlich süße S’Mores sind! Als Abschluss der kleinen Grill-Trilogie,…

Die perfekte Erfrischung an heißen Tagen [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Wenn wir seit meinem letzten Rezept schon gedanklich in Thailand sind, darf natürlich auch das typische Kokoseis nicht fehlen, oder? Es gibt kaum einen Markt oder Foodcourt, auf dem man das Eis nicht bekommt. Hübsch mit allerlei Toppings…

Perfekt, um Kuchenreste zu verwerten! [glutenfrei, laktosefrei] Früher habe ich Cake-Pops immer nur für hübsche kleine Dekoelemente für Kindergeburtstage oder die Candy-Bar bei Feierlichkeiten gehalten. Aber spätestens dann, wenn einmal ein Rezept schief geht und man nicht so recht weiß, was man aus seinen Trockenkuchenfragmenten noch zaubern kann,…

Ein cremiger Rhabarber-Traum [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Was soll ich sagen? Ich bin wieder absolut in Rhabarber-Barbara-Laune! Spätestens seitdem ich dieses uuuuuunglaublich köstliche Rhabarber-Curd probiert habe! OMG! Ein Traum von einer fluffig, samtig, leichten Creme mit einer leichten Rhabarber- und Vanillenote! Und ich warne euch vor – man…

Für Freunde der schnellen & einfachen Küche [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Es ist wieder soweit! Nach so vielen Monaten und einer gefühlten Unendlichkeit ist Rhabarber-Barbara zurück! Nach und nach füllen sich die Marktstände und Supermarktauslagen mit den rot-grünen Stangen und zaubern ihren Liebhabern ein breites Strahlen ins Gesicht!…

Ein Schokotraum mit Aquafaba [glutenfrei, vegan, ohne Nüsse, zuckerarm, zuckerfrei möglich] Ich bin mir sicher, dass sich der ein oder andere von euch beim Kochen mit Kichererbsen bestimmt schon einmal gefragt hat, ob man mit dem abgegossenen Kichererbsenwasser eigentlich noch etwas anfangen kann. Einfach in den Ausguss damit,…

Perfekt für Karneval (und jeden anderen Anlass)! [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Auch wenn die Karnevalsaison schon im vollen Gange ist, möchte ich euch meine leckeren Quarkbällchen natürlich nicht vorenthalten. Was ist schon Karneval ohne köstliches Fettgebäck? Egal, ob Berliner, Mutzen oder eben Quarkbällchen! Ich muss ja…

Liebesgrüße zum Valentinstag [glutenfrei, laktosefrei] Huch, so schnell geht das. Schon wieder ein Jahr rum und der Valentinstag steht vor der Tür! Hört ihr ihn schon klopfen? Obwohl man den 14. Februar ja meist im Kopf hat (wenn ich dabei von mir ausgehen darf 😊), kommen solche „Feier“-Tage…

Süße Schupfnudeln mit Mohn [glutenfrei, laktosefrei] In meinem letzten Beitrag habe ich euch ja schon verraten, dass ich Nudeln liebe! Dazu zählen doch auch Schupfnudeln, oder? 🙂 Egal, ob in der herzhaften Version oder süßlich als Mohnnudeln. Habt ihr die süße Version schon einmal probiert? Auch wenn man…