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Süßes & co.

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…aus Kichererbsenwasser & Haselnussnougat [glutenfrei, vegan] So kurz vor Weihnachten laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Der Rotkohl ist bereits gekocht und tiefgefroren, so dass er an den Feiertagen nur noch aufgetaut werden muss, das Menü steht, die Geschenke sind verpackt – nur Ideen für das diesjährige Dessert fehlen…

Mit Tipps & Tricks für das glutenfreie Weihnachtsfest Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei] Auch in diesem Jahr habe ich das Gefühl, als wenn das Weihnachtsfest wieder so plötzlich vor der Tür steht! Gerade noch Sommer, ein paar herbstliche Tage und zack: Steht das Christkind vor…

Zum Naschen, Backen & Verschenken [glutenfrei, vegan] Bei Marzipan gibt es wahrscheinlich nur zwei Lager: Entweder man liebt oder man hasst es! Ich muss zugeben, dass ich seit Kindheitstagen ein absoluter Marzipanfan bin! Egal, ob es sich um Schokolade, Pralinen, Kuchenschichten oder kleine Marzipankartoffeln handelt – ich liebe…

Gesunde Nascherei [glutenfrei, vegan] Vanillekipferl sind ja einer der absoluten Weihnachtsklassiker und gehören wahrscheinlich in jede Keksdose! Aber habt ihr anstatt des Klassikers schon einmal die Version mit Cranberrys probiert? So gut, sage ich euch!

So gut wie vom Weihnachtsmarkt [glutenfrei, vegan] Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen? Wer kennt sie nicht? Die guten Schokonüsse, die auf keinem Süßigkeitenteller in der Winterzeit fehlen dürfen. Schokolade mit einem knusprigen Mandelkern & einer Spur Zimt – so gut! Dazu winterliche Gewürze wie Zimt…

NoBake-Schnitten à la Snickers [glutenfrei, vegan] Darf es ein Schnittchen sein? Heute habe ich nicht irgendwelche Schnittchen für euch, sondern oberköstliche Dattel-Erdnuss-Schnitten à la Snickers. Die leckeren Riegel sind einfach gemacht, müssen nicht gebacken werden und eignen sich hervorragend als kleine süße Stärkung zwischendurch oder für die Kaffeetafel.…

Ein herbstliches Dessert mit Zimtcreme und Apple Crumble Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, laktosefrei] Riecht ihr es auch? Es ist wieder Crumble- und Bratapfel-Zeit! Wenn die Tage langsam kürzer werden, gibt es doch nichts Besseres, als sich abends mit einer dicken Decke bei Kerzenschein auf der…

Baked Oats karamellisierten Feigen & Äpfeln Dieser Beitrag enthält Werbung für Voelkel. [glutenfrei, vegan] Auch wenn ich mich in den letzten Tagen so sehr an den Sommer klammere und noch gar nicht bereit für kürzer werdende Tage, fallende Blätter und dicke Winterklamotten bin, muss ich wohl einfach akzeptieren,…

Perfekt für Mohn-Rezepte [glutenfrei, laktosefrei, vegan möglich] Herbstzeit ist für mich nicht nur Kürbis- und Feigenzeit, sondern vor allen Dingen auch Hochsaison für Mohngebäck! Hefeschnecken mit Mohnfüllung oder am besten direkt einen saftigen Mohnzopf mit einer dicken Schicht Zuckerguss! Gibt es noch mehr Mohn-Fans unter euch? Jahrelang habe…

Für Abwechslung auf dem Frühstückstisch [glutenfrei, vegan] Pizza zum Frühstück? Wer jetzt an kalten, labbrigen Pizzateig vom Vorabend mit Tomatensoße & Co. denkt, der noch im durchgeweichten Pizzakarton schlummert, liegt mit seiner Vermutung meilenweit von unserer Frühstückspizza entfernt. Ein Boden aus Haferflocken und Banane mit cremigem (Pflanzen-)Joghurt, nach…

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