Haferflocken mahlen und alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen.
Vanillearoma, Öl, Apfelmus, Mineralwasser und Apfelessig unterheben. Unter Rühren nach und nach den Pflanzendrink dazugeben - je nach Bedarf noch etwas mehr, damit ein zähflüssiger Teig entsteht (ich habe ca. 80 ml benötigt).
Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Öl bepinseln. Die Waffeln goldbraun ausbacken und am besten noch warm genießen! Lecker schmeckt Apfelmus dazu!
Notizen
Die angegebene Menge reicht für 5-6 belgische Waffeln - je nachdem, wie viel Teig man pro Waffel verwendet.