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herbstliches Schichtdessert
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Herbstliches Schichtdessert mit Zimtcreme

Servings 4 Gläser
Das köstliche Schichtdessert mit Zimtcreme und Apple Crumble ist perfekt für gemütliche Nachmittage im Herbst und Winter. Die Zubereitung ist kinderleicht! Glutenfrei und laktosefrei.

Kochutensilien

  • 4 Dessertgläser
  • Bratpfanne
  • Spritzbeutel

Zutaten

Zimtcreme

  • 250 g Mascarpone (evtl. laktosefrei)
  • 200 g Schlagsahne (evtl. laktosefrei)
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 50 g Puderzucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • etw. Vanillearoma

Bratapfelstückchen

  • 3 mittelgr. Äpfel (entkernt, geschält und in kleine Stücke geschnitten)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2-3 EL Rohrzucker
  • ½-1 TL Zimt
  • etw. Anis & Muskatnuss

Sonstige

  • 2 AppleCrumble Muffins von Bauckhof (fertig gebacken)
  • 50 g Mandelblättchen (geröstet)
  • Puderzucker

Anleitungen 

AppleCrumble Muffins

  • Die Muffins nach Packungsanleitung backen und komplett auskühlen lassen.

Bratapfel-Stückchen

  • Die vorbereiteten Apfelstückchen in einer gut beschichteten Bratpfanne mit Zitronensaft, Zucker und Gewürzen anbraten und etwas garen lassen - sie sollten jedoch noch Biss haben. Ebenfalls kalt werden lassen.

Zimtcreme

  • Die Schlagsahne mit Hilfe des Sahnesteifs steif schlagen. Vorsichtig die Mascarpone und den Puderzucker unterheben. Tipp: Den Puderzucker sieben, damit sich keine Klümpchen bilden. Mit Zimt und etwas Vanillearoma würzen. Die Masse bis zum Anrichten kaltstellen, damit sie etwas fester wird.
  • Mit Hilfe eines Spritzbeutels die vorbereitete Zimtcreme gleichmäßig auf 4 Dessertgläser verteilen. Bratapfelstückchen und Brösel der AppleCrumble Muffins darauf geben. Mit Mandelblättchen und Puderzucker dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Author: Anna