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Cheesecake-Waffeln - so lecker!
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Cheesecake-Waffeln

5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Servings 8 Stück
Die Cheesecake-Waffeln sind der absolute Knüller! Außen kross, innen super saftig und locker! Glutenfrei und auf Wunsch auch laktosefrei möglich.

Kochutensilien

  • Waffeleisen für belgische Waffeln

Zutaten

  • 300 g Doppelrahm-Frischkäse (evtl. laktosefrei)
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 100 g Zucker
  • 70 g glutenfreies Kuchen-Mehl
  • 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Pr. Salz

Sonstige

  • Puderzucker (zum Bestreuen)
  • etw. Fett (für das Waffeleisen)

Anleitungen 

  • Frischkäse mit Eiern, Zucker und Zitronensaft glatt verrühren.
  • Mehl mit Puddingpulver vermischen und unter die Frischkäse-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss Backpulver und Salz unterrühren.
  • Den Teig einige Minuten stehenlassen, damit er etwas andicken kann.
  • Das Waffeleisen aufheizen und die Platten mit etwas Öl bestreichen.
  • Den Teig im heißen Waffeleisen portionsweise goldbraun backen und die Waffeln noch warm servieren. Je nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Author: Anna
Gericht: Waffeln
Küche: Amerikanisch, Deutsch
Keyword: Cheesecake, Cheesecake-Waffeln, Waffeln