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gebackene Bananen, glutenfrei
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Gebackene Banane

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 2 Portionen
Die gebackenen Bananen schmecken auch glutenfrei einfach himmlisch! Einfach aus nur wenigen Zutaten zubereitet! Glutenfrei, vegan möglich.

Zutaten

  • 2 Bananen

Für den Teig

  • 80 g glutenfreies Mehl für Kuchen & Kekse
  • 1 EL Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 6-8 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Backpulver

Sonstige

  • ausreichend Öl zum Ausbacken
  • Honig (oder eine vegane Alternative wie z.B. Agavendicksaft)
  • Vanilleeis (evtl. laktosefrei oder pflanzlich)

Anleitungen 

  • Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. 6-8 EL Wasser dazugeben und mit Hilfe eines Schneebesens zu einem dickflüssigen, klumpenfreien Teig verrühren. Zum Schluss noch das Backpulver unterheben.
  • Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Tipp: Mit einem Tropfen des Teiges testen, ob die nötige Hitze erreicht ist. Sobald sich Bläschen bilden, kann frittiert werden.
  • Die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit Hilfe zweier Gabeln stückweise durch den Teig ziehen. Sobald das Fett heiß ist, werden die Stücke direkt in den Topf gegeben und so lange frittiert, bis sie goldbraun sind.
  • Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß servieren! Dann schmecken sie am besten. Wer mag, kann ganz klassisch etwas Honig oder eine pflanzliche Alternative darüber geben. Auch eine Kugel Vanilleeis schmeckt sehr lecker dazu!
Author: Anna
Gericht: Dessert, Süßspeise
Küche: Chinesisch, Deutsch
Keyword: Gebackene Banane