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glutenfreier Tassenkuchen
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Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 1 Portion

Kochutensilien

  • Becher 200 ml mikrowellenfest
  • Mikrowelle

Zutaten

  • 3 EL glutenfreies Mehl für Kuchen & Kekse (40 g)
  • 2 EL Zucker (35 g)
  • 1 Pr. Salz
  • ⅓-¼ TL Backpulver
  • etw. Vanilleextrakt
  • 4 EL Milch (evtl. laktosefrei oder pflanzlich)
  • 3 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Anleitungen 

  • Den Becher mit ein wenig Öl einpinseln.
  • Alle trockenen Zutaten gut in einem Schälchen miteinander vermischen. Milch oder pflanzliche Milch und Öl hinzugeben – mit einem kleinen Schneebesen gut verrühren. Es sollten keine Klümpchen entstehen. In den vorbereiteten Becher füllen und für 2-2,5 Minuten bei ca. 800 Watt in die Mikrowelle geben. Achtung: Der Becher ist sehr heiß! Mit Puderzucker oder frischen Beeren garnieren und noch warm genießen. P.S.: Lecker schmecken auch Sahne oder Eis dazu.
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Kuchen, Muffins, Tassenkuchen