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Guarkernmehl

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Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie In den Zutatenlisten verschiedenster Produkte findet man regelmäßig Guarkernmehl in der Aufzählung. Während man besonders kurz nach der Zöliakie-Diagnose erst einmal über den Begriff „Mehl“ stolpern mag, kann ich euch direkt vorab beruhigen – ihr liegt absolut falsch! Guarkernmehl hat nichts mit…

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