Kann man Hafer trotz Zöliakie verzehren? Die Frage wird mir ganz schön oft gestellt. Einerseits von Freunden, die sich generell für die glutenfreie Ernährung interessieren, aber auch von anderen Betroffenen, die sich einfach unsicher sind. Und nach meiner Vorstellung des glutenfreien Haferdrinks in meinem letzten Beitrag kam die…

Tipps für den glutenfreien Gastgeber Auch wenn wir aktuell in einer wirklich besonderen Zeit leben und man sich vielleicht auch zu den Feiertagen nicht im großen Kreis trifft, kann es natürlich dennoch sein, dass sich „glutenfreier Besuch“ ankündigt. Du freust dich zwar unheimlich, dass du Besuch bekommst, weißt…

Die Frage aller Sushi-Freunde Ihr glaubt gar nicht, wie oft die Frage auf meinem Blog gesucht wird! Ja, aber ist Sushi glutenfrei oder nicht? Ihr könnt die Antwort schon fast ahnen, oder? Es kommt drauf an! Ganz pauschal kann man die Frage nicht mit einem klaren Ja oder…

Grillen mit Zöliakie Das sollte bei einem glutenfreien Grillabend beachtet werden Die aktuelle Grillsaison läuft quasi auf Hochtouren. Das sonnige und warme Wetter in den letzten Tagen hat auch die Schönwetter-Griller unter uns die Grillsaison einläuten lassen. Und mit den ersten Sonnenstrahlen flattern ja auch oft die ersten…

Glutenfreie Bäckereien mit Online-Shop Frische Backwaren Zuhause genießen [Der Beitrag enthält unbezahlte Werbung für glutenfreie Bäckereien.] Glutenfreie Bäckereien mit Online-Shop waren bis vor einiger Zeit noch keine Selbstverständlichkeit. Während es für „Normalsterbliche“ völlig alltäglich ist, frisches Brot und Sonntagsbrötchen beim Bäcker um die Ecke zu kaufen, ist es…

Diagnose Zöliakie: Und dann? Die Anfangszeit nach der Diagnose Meine eigene Geschichte „Ab jetzt musst du glutenfrei essen!“ Das ist einer der Sätze meines Arztes, an den ich mich heute noch genau erinnere, als er mir gesagt hat, dass ich Zöliakie habe. 11 Jahre ist das nun fast…

Die Zöliakie Diagnose So wird Zöliakie festgestellt Ich werde so oft gefragt, wie Zöliakie eigentlich festgestellt wird und wie ich selbst gemerkt habe, dass ich davon betroffen bin. Oft sagen mir Bekannte, dass sie auch das Gefühl hätten, Weizen nicht gut zu vertragen. Seitdem sie glutenfrei essen, ginge…

Die Digital Health Heroes Awards 2019 Die Preisverleihung 2019 Auch in diesem Jahr wurden am letzten September-Wochenende zum vierten Mal in Folge im Rahmen des diesjährigen Allergiekongresses in Hannover die Digital Health Heroes Awards durch MeinAllergie-Portal verliehen. In verschiedenen Kategorien werden hier Jahr für Jahr „besonders gelungene Kommunikations-…

Tipps für den Restaurantbesuch Das solltet ihr bei eurer Bestellung im Restaurant hinterfagen! In meinem letzten Artikel habe ich euch meine Tipps für euren glutenfreien Restaurantbesuch verraten. Aber habt ihr euch schon einmal Gedanken darüber gemacht, wo Glutenfallen in Restaurants lauern? Auch wenn sich das Personal in einem…

Glutenfrei essen gehen – Worauf muss ich achten? Oft herrscht Unsicherheit, wenn man sich in Restaurants und Cafés nach glutenfreien Gerichten erkundigt. Das gilt in der Heimat genauso wie auf Reisen! Nicht selten bekommt man als Antwort, dass keine Milch enthalten sei, oder man hört Sätze wie: „Ach,…