Knusprige Ciabattas mit Feta-Füllung Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Ich muss zugeben, dass ich ein echter Beilagen-Fan bin! Während viele beim Grillen ihr Hauptaugenmerk auf das Grillgut legen, freue ich mich oft mindestens genauso sehr auf die leckeren Begleiter auf dem Tisch. Frische Salate, würzige Antipasti,…
Einfache Suppe aus Spargelschalen [glutenfrei, laktosefrei] Ich muss gestehen, dass Spargel für mich keine Liebe auf den ersten Blick bzw. Bissen war. Tatsächlich mochte ich ihn lange Zeit überhaupt nicht – als Kind konnte man mich damit wirklich jagen. Während sich andere jedes Jahr auf die Spargelsaison gefreut…
Kleine Küchlein, großer Genuss [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schnitzer. Es gibt Rezepte, die einfach nach Frühling schmecken – diese kleinen Cheesecake-Muffins gehören für mich definitiv dazu. Klein, cremig, herrlich frisch – mit einer Zitronennote, die sofort gute Laune macht. Dazu sind die Mini-Cheesecakes so…
Ein echter Kuchenklassiker, aber glutenfrei [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Ameisenkuchen ist so etwas wie Kindheitserinnerungen auf dem Kuchenteller! Saftiger Rührkuchen, kleine Schokostreusel, dicker Schokoüberzug… Super einfach, aber unschlagbar gut! Während er früher bei keinem Kindergeburtstag und auf keinem Kuchenbuffet fehlen durfte, ist er irgendwann still…
Karelische Piroggen mit Reisfüllung, Finnland [glutenfrei, laktosefrei möglich] Für mich gibt es kaum etwas Schöneres, als Urlaubserinnerungen mit nach Hause zu nehmen. Nicht unbedingt als Souvenir fürs Regal, sondern in Form von Fotos auf der Speicherkarte oder als Rezepte, die man zuhause nachkochen oder nachbacken kann. Manche Gerichte…
Reiskroketten mit schmelzendem Kern [glutenfrei, laktosefrei möglich] Ihr habt noch Risotto-Reste, die ihr gerne verarbeiten würdet oder einfach nur Appetit auf knusprige Reiskroketten mit einem Kern aus schmelzendem Mozzarella? Wie wäre es mit selbstgemachten Supplì? Passend zur Bärlauch-Zeit gibt es heute herzhafte Bärlauch-Supplì! Unschlagbar gut und einfacher gemacht,…
Cremiges Reis-Gericht mit Bärlauch [glutenfrei, laktosefrei möglich] Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Aktuell hat das grüne Kraut wieder Saison und ist kaum aus den Supermarktregalen, von den Marktständen, aus dem eigenen Garten oder dem Wald vor der Tür wegzudenken. Meistens riecht man ihn schon lange bevor man ihn überhaupt sieht.…
Naschereien zur Osterzeit [glutenfrei, laktosefrei möglich] Ostern ist die perfekte Gelegenheit, sich und andere mit kleinen, besonderen Leckereien zu verwöhnen. Genau dafür sind diese glutenfreien Mini-Cheesecakes mit Eierlikör wie gemacht: herrlich cremig, wunderbar handlich und mit einer feinen, festlichen Note, die sofort Frühlingsstimmung aufkommen lässt. Und dazu sind…
Ideen für den Oster-Brunch Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Ostern ist die perfekte Gelegenheit, um Familie und Freunde an einen festlich gedeckten Tisch zu bringen. Neben Klassikern wie Osterzopf und Osterlamm darf dabei auch etwas Herzhaftes nicht fehlen! Wie wäre es mit etwas Kreativem wie einer Sandwichtorte?…
… und flüssigem Kern [glutenfrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Tassenkuchen sind für mich eine der genialsten Erfindungen, seit es Kuchen und Gebäck gibt. So schlicht, so unkompliziert – und doch irgendwie besonders. Von der Konsistenz her irgendwo zwischen Muffin und Brownie angesiedelt, wunderbar soft, leicht fudgy…