So schmeckt der Frühling! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Passend zum heutigen St. Patrick’s Day gehört doch etwas Grünes auf den Tisch, oder? Anstatt kleiner Kobolde oder klassischer Glücksbringer wie Regenbögen, Hufeisen und Kleeblättern habe ich heute einen oberleckeren Bärlauch-Dip mit Feta im Gepäck. Natürlich in einem knalligen Grün –…
Käsekuchen aus dem Waffeleisen [glutenfrei, laktosefrei möglich] Mit meinen Gedanken bin ich momentan noch in New York. Dick eingepackt schlendere ich durch die eisigkalten Häuserschluchten, durch den Central Park und entlang der Highline. Natürlich nicht ohne zwischenzeitlich köstliche glutenfreie Leckereien zu probieren. Seien es Pizza, Pancakes, Brownies, Bagels,…
Bringt Farbe auf den Tisch! [glutenfrei, vegan] Curries sind für mich nicht nur die perfekten Herbst- und Wintergerichte, sondern auch super dazu geeignet, die letzten Vorräte aus dem Kühlschrank zu verbrauchen. Besonders dann, wenn noch einige Lebensmittel vor einem Urlaub im Kühlschrank und im Vorratsschrank darauf warten, verarbeitet…
Für Abwechslung in der Lunch-Box [glutenfrei, laktosefrei oder vegan möglich] Wann habt ihr eigentlich das letzte Mal Hirse gekocht? Während wir uns im letzten Beitrag Hirse einmal ganz genau angesehen haben, bleiben wir heute direkt beim Thema. Ganz passend dazu habe ich euch heute einen oberleckeren Hirsesalat mitgebracht.…
Glutenfreier Käsekuchen-Genuss [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält WERBUNG für Voelkel. Was gibt es Besseres, als den Geruch von frisch gebackenem Kuchen, der durch die ganze Wohnung zieht und eine große Portion Gemütlichkeit verbreitet? Ich muss ja gestehen, dass ich eine richtige Kuchenliebhaberin bin – besonders bei cremigem Käsekuchen kann…
Bunte Konfetti-Lollies für Karneval [glutenfrei, laktosefrei] Tätärätääää – Helau und Alaaf! Der Karneval steht vor der Tür und mit ihm alljährlich die Frage, was man an kleinen Snacks und süßen Häppchen für die Karnevalsfeier vorbereiten kann. Wenn ihr auch in diesem Jahr noch auf der Suche nach einem…
Ein Wohlfühlrezept für die kalte Jahreszeit [glutenfrei, vegan] Winterzeit ist Curryzeit! In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine leckere, warme Mahlzeit, die den Körper von innen wärmt und dazu noch echtes Seelenfutter ist. Passend dazu habe ich euch heute ein glutenfreies und veganes Linsen-Kokos-Curry mitgebracht.…
Gesunde Frühstücksschnitten [glutenfrei, laktosefrei] Morgens sollen es nicht immer das klassische Butterbrot, Müsli oder Porridge sein? Wie wäre es mit Apfel-Haferflocken-Schnitten, die im Nu zubereitet sind und Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen? Für das einfache Rezept benötigt ihr nur eine Hand voll Zutaten, die ihr dazu auch noch…
Wärmender Eintopf für kühle Tage [glutenfrei, vegan] Eintöpfe, Curries, Suppen und Chilis gehören für mich im Winter einfach dazu. Sie wärmen nicht nur wunderbar von innen, sondern sättigen auch gut nach einem ausgiebigen Winterspaziergang bei eisigem Wind oder Schneeregen. Nach Hause kommen, das Essen auf dem Herd noch…
Winterlicher Waffelgenuss mit Bratapfelstücken [glutenfrei, vegan] Dieses Mal hat der Winter ganz schön auf sich warten lassen. Während es rund um das letzte Weihnachtsfest nur regnerisch und grau war, kommen die eisigen Temperaturen der vergangenen Tage mächtig spät. Minusgrade, gefrorene Pfützen, glatte Straßen und Eisblumen an den Fenstern…