Knusprige Waffeln: Urlaubserinnerungen an Belgien [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieses Rezept enthält Werbung für Schär. Wenn wir an belgische Waffeln denken, stellen wir uns oft dicke, luftige Waffeln vor, die mit einer ordentlichen Schicht Puderzucker bestäubt oder mit einer extragroßen Kugel Vanilleeis serviert werden, oder? Aber wusstet ihr, dass…
Albanische Köstlichkeiten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Was in Frankreich das Baguette und in Italien das Ciabatta, ist in Albanien und in anderen Balkanländern das Byrek. Die gefüllten Brote sind ein fester Bestandteil der albanischen Küche und gehören einfach dazu! Während ich in Albanien…
So schmeckt Holland! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wenn ich an klassisch niederländisches Gebäck denke, dürfen neben Sirupwaffeln, Kruidnoten und Oliebollen natürlich auch Poffertjes nicht fehlen. Die kleinen, super fluffigen Pancakes im Miniformat sind für mich einfach der Inbegriff von Holland. Gemütlich im Café…
Winterlicher Dessert-Genuss [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Die Winterzeit ist bekannt für ihre festliche Stimmung und köstlichen Leckereien. Wer liebt es nicht, sich zu Hause einzukuscheln, es sich gemütlich zu machen und bei Kerzenschein die ein oder andere Leckerei zu genießen? Inmitten von Lichtern,…
Erinnerungen an Kroatien [glutenfrei, vegan] Dieser Beitrag enthält Werbung für BioMarkt. Kaum zu glauben, aber in einer Woche steht schon wieder Weihnachten vor der Tür. Tatsächlich bin ich in jedem Jahr aufs Neue überrascht, wie schnell die Zeit verfliegt. In den letzten Tagen lasse ich bereits das Jahr…
Gefüllte Äpfel mit Walnüssen, Bosnien [glutenfrei, laktosefrei und vegan möglich] Auf Reisen liebe ich es, mich durch die lokale Küche zu probieren und so die landestypischen Gerichte kennenzulernen. Es ist immer wieder wie ein kleiner Lottogewinn, wenn man auf einer Speisekarte ein typisches Gericht findet, das dann auch…
Rezepte aus der Welt – Kroatien [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. Oftmals sind es doch besondere landestypische Gerichte oder Lebensmittel, die auch noch lange nach einem Urlaub oder einer Reise Fernweh auslösen. Erinnerungen werden lebendig und auf einmal sieht man sich in Gedanken wieder…
Rezepte aus der Welt – Kroatien [glutenfrei, vegan] Nach einigen Erfahrungsberichten und Reisebeiträgen in den vergangenen Wochen wird es endlich mal wieder Zeit für ein wenig kulinarische Abwechslung. Und was passt da besser, als ein typisches Balkan-Rezept? Heute habe ich Ajvar für euch im Gepäck. Also zumindest das…
So schmeckt der Herbst [glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei möglich] Während die Tage wieder kürzer werden und der Herbst immer mehr Einzug hält, wird es wieder Zeit für leckere Herbstrezepte. Was passt da besser, als eine köstliche Pfifferling-Tarte, die an die wundervolle Natur Finnlands erinnert und einen zumindest in Gedanken…
Ein Traum auf jeder Kaffeetafel [glutenfrei, laktosefrei möglich] Während ich euch bisher nur herzhafte Rezepte aus Finnland mitgebracht habe, wird es allerhöchste Zeit, dass auch etwas für die Süßschnuten unter euch dabei ist. Und was passt da besser als ein oberköstlicher Blaubeerkuchen? Darf ich vorstellen? Mustikkapiirakka: ein finnischer…