Osterklassiker in der glutenfreien Version Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei] Ostern steht vor der Tür – und mit ihm die Lust auf duftendes Gebäck, das bei keinem gemütlichen Brunch fehlen darf. Wer glutenfrei lebt, weiß: Viele traditionelle Rezepte brauchen etwas Feintuning, damit sie auch ohne…

Innen saftig, außen knusprig Brownies sind ein absoluter Klassiker, wenn es um saftiges, schokoladiges Gebäck geht. Perfekt, um jeden Schokoladenhunger zu stillen – als Dessert, beim Kaffeeklatsch oder einfach zwischendurch. Doch wie wäre es, wenn wir diesem köstlichen Gebäck noch eine weitere, oberleckere Schicht hinzufügen? Haselnuss-Brownies mit Baiserhaube!…

Einfach, schnell und unwiderstehlich! [glutenfrei, laktosefrei] Ich muss zugeben, dass ich ihn liebe. Den intensiven, herzhaften Geschmack von Käse! Ganz egal, ob als klassischen Brotbelag, zum Überbacken oder als Snack beim Picknick oder einem ausgiebigen TV-Abend. Oder eben in Form von knusprigen Crackern! Die sind einfach immer eine…

Kuchengenuss: Schnell, einfach, lecker [glutenfrei, laktosefrei möglich] Manchmal muss es einfach schnell gehen. Der kleine Heißhunger auf etwas Süßes kommt oft genau dann, wenn man keine Zeit oder Lust zum Backen hat. Ein frisch gebackener, fluffiger Tassenkuchen aus der Mikrowelle steht dafür in weniger Minuten auf dem Tisch.…

Eine Alternative zu klassischen Brötchen [glutenfrei, laktosefrei möglich] Manchmal darf es auch einfach mal etwas anderes als das klassische Brötchen auf dem Frühstückstisch sein – warum also nicht die easy-peasy Hafer-Quark-Stangen ausprobieren? Diese goldbraun gebackenen Leckereien sind perfekt für all diejenigen, die auf der Suche nach einer glutenfreien,…

fruchtiger Genuss für jede Gelegenheit [glutenfrei, vegan] Es gibt diese Momente, in denen man einfach diesen Jieper auf etwas Süßes hat – passend dafür habe ich euch oberleckere Blaubeer-Hafer-Schnitten mitgebracht. Sie sind herrlich saftig, angenehm süß und lassen sich mit wenig Aufwand zubereiten. Die Mischung aus der knusprigen…

Weihnachtszauber in kleinen Bissen [glutenfrei, optional laktosefrei] Plätzchen, Lebkuchen und Stollen gehören in der (Vor-)Weihnachtszeit einfach dazu. Aber habt ihr schon einmal fluffige Teigbällchen mit Lebkuchengeschmack probiert? Noch heiß in Zimt-Zucker gewälzt sind sie ein echter Knüller und eignen sich perfekt für einen gemütlichen Advent-Nachmittag bei einem großen…

Winterlicher Keksgenuss für die Seele [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. Wenn es draußen frostig ist, wird es allerhöchste Zeit für einen kleinen gemütlichen Genussmoment bei warmem Tee, Kerzenschein und einer dicken Kuscheldecke. Natürlich dürfen dazu auch leckere Cookies nicht fehlen! Die Golden Milk Cookies…

Knusprige Waffeln: Urlaubserinnerungen an Belgien [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieses Rezept enthält Werbung für Schär. Wenn wir an belgische Waffeln denken, stellen wir uns oft dicke, luftige Waffeln vor, die mit einer ordentlichen Schicht Puderzucker bestäubt oder mit einer extragroßen Kugel Vanilleeis serviert werden, oder? Aber wusstet ihr, dass…

Erinnerungen an mein Leben vor der Zöliakie-Diagnose [glutenfrei, laktosefrei] Seit meiner Diagnose hat sich mein Leben in vielerlei Hinsicht verändert. Besonders am Anfang war es eine meiner größten Ängste, dass ich von nun an auf viele meiner absoluten Lieblingsgerichte verzichten muss. Eine dieser Leckereien waren die gebackenen Bananen,…