[Der Beitrag enthält unbezahlte Werbung für glutenfreie Bäckereien.]
Glutenfreie Bäckereien mit Online-Shop waren bis vor einiger Zeit noch keine Selbstverständlichkeit. Während es für „Normalsterbliche“ völlig alltäglich ist, frisches Brot und Sonntagsbrötchen beim Bäcker um die Ecke zu kaufen, ist es für Zöliakiebetroffene immer noch ein Highlight, in den Genuss von wirklich gutem Brot und frischen Brötchen zu kommen.
[glutenfrei, vegan, ohne Soja, ohne raffinierten Zucker]
Na, seid ihr eher der süße oder herzhafte Frühstückstyp? Bei mir wechselt das immer. Mal muss es das gute Käse- oder Tomatenbrot sein, mal eine dicke Schicht Quark mit Marmelade! Besonders momentan laden die ganzen saisonalen Früchte doch einfach dazu ein, das ein oder andere Glas Marmelade auf Vorrat zu kochen – der Winter kann ja schließlich ganz schön lang werden! 😊
[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]
Aprikosen-Tarte schmeckt einfach nach Sommer! Auch wenn das Wetter in den letzten Tagen eher herbstlich aussieht, lassen sich die ganzen bunten Obstsorten nicht davon abbringen, die Marktstände und Supermarktauslagen zu schmücken. Hier und da gibt es noch Erdbeeren, Him- und Stachelbeeren haben Saison und auch die ersten Aprikosen lassen sich blicken.
[glutenfrei, laktosefrei]
Hach, die Kirschsaison muss man doch einfach ausnutzen! Das schreit doch schon nach einem Waffelrezept für köstliche Schwarzwälder Kirschwaffeln, oder? Auch wenn in diesem Jahr gar nicht so viele der leckeren Früchtchen auf dem Kirschbaum im Garten wachsen, muss man spätestens auf dem Markt oder Supermarkt zugreifen, wenn sie so schön saftig strahlen!
[Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.]
Pancake Cereals sind aktuell wohl genauso im Trend wie vor einigen Wochen der koreanische Dalgona Coffee, der in Nullkommanichts die sozialen Netzwerke erobert hat. Foodtrend 2.0 quasi. Aber mit solchen Trends ist das ja immer so ein Ding. Sehen sie nur hübsch aus, oder schmecken sie auch?
[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]
Während die Rhabarber- und Spargelsaison sich dem Ende neigt, strahlen nun die Kirschen an den Bäumen in ihren schönsten Rottönen um die Wette. „Hier, nimm mich! Ich glänze viel viel schöner als die anderen“, scheinen sie alle zu rufen, während ich auf die Leiter klettere, um mein Körbchen zu füllen.
[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]
Na, wo sind die Waffelfans unter euch? Anstatt süßer Waffeln gibt es heute die herzhafte Variante mit Käse und Petersilie – perfekt zum Frühstück, Brunch oder Mittagessen.
[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Ei]
So langsam neigt sich die diesjährige Spargelsaison dem Ende zu – genau in einer Woche ist schon Spargelsilvester! Daher gibt es heute noch einmal ein köstliches Rezept für grünen Spargel mit Hirtenkäse von mir. Genau das Richtige für alle Spargelfans unter euch!
Meine eigene Geschichte
„Ab jetzt musst du glutenfrei essen!“ Das ist einer der Sätze meines Arztes, an den ich mich heute noch genau erinnere, als er mir gesagt hat, dass ich Zöliakie habe. 11 Jahre ist das nun fast her. Wir hatten im vergangenen Jahr quasi 10-jähriges Jubiläum. Meine Zöliakie und ich.
So lange der Holunder noch so wunderschön blüht, gibt es heute mein liebstes Holunderblütensirup-Rezept. Mit Sprudelwasser gemischt, einigen Eiswürfeln und einem Scheibchen Zitrone ist das der perfekte Sommer-Drink! Es schmeckt besonders großartig, wenn ihr mit dem Trinkhalm im Glas die Zitrone etwas zerstoßt! Hach, das schmeckt herrlich!