Was jeder über das Spurenelement wissen sollte Dieser Beitrag enthält Werbung für Pure Encapsulations®. Abgeschlagen, kraft- und energielos, dauerhaft müde, nie richtig ausgeruht? Kommt euch das bekannt vor? Lasst ihr regelmäßig eure Blutwerte checken und habt ihr neben anderen Nährstoffen auch schon einmal eure Eisenwerte unter die Lupe…

Wissenswertes über die Sonderform der Zöliakie Der Begriff refraktäre Zöliakie wird einem im Zöliakie-Kosmos immer wieder begegnen. Aber was ist das eigentlich? Welche Symptome weisen auf eine refraktäre Zöliakie hin, handelt es sich dabei um eine „normale“ Zöliakie und gibt es Heilungsmöglichkeiten?

Wissenswertes bei Zöliakie Wahrscheinlich verunsichert keine Zutat auf der Zutatenliste eines Produktes Zöliakiebetroffene so sehr, wie Gerstenmalz oder Gerstenmalzextrakt. Wie kann es sein, dass in einem Produkt Gerste enthalten ist, das Produkt aber dennoch als glutenfrei ausgewiesen und teilweise noch mit dem Symbol der durchgestrichenen Ähre gekennzeichnet ist?

Wissenswertes zu Laktoseintoleranz Habt ihr euch auch schon einmal gefragt, warum laktosefreie Milch süß ist und anders als die herkömmliche Kuhmilch schmeckt? Oftmals treten Zöliakie und Laktoseintoleranz ja im Doppelpack auf, so dass man neben der glutenfreien Diät auch gleichzeitig auf laktosefreie Produkte achten sollte. Genauso war es…

Der nachhaltige Haferdrink aus Pulver [Dieser Beitrag enthält Werbung für Blue Farm.] Pflanzendrinks erleben in der letzten Zeit einen richtigen Hype. Nach der klassischen Sojamilch gibt es immer mehr spannende Sorten auf dem Markt – egal, ob aus Mandeln, Cashews, Erbsen, Kokos, Hanf, Lupinen oder Reis. Insbesondere Haferdrink…

Fakten, die jeder Betroffene bei seiner Diagnose erfahren sollte Wenn ich im Nachhinein an meine Zöliakie-Diagnose vor fast 13 Jahren denke, wird mir bewusst, dass ich damals so viele Dinge gerne mit auf den Weg gegeben bekommen hätte. Mehr als nur den Satz meines Arztes „Du darfst jetzt…

10 Tipps für die glutenfreie Ernährung im Mischhaushalt Nach der Diagnose steht man vor so vielen Fragen und Entscheidungen, die geklärt und getroffen werden müssen. Klar ist, dass eine glutenfreie Ernährung für die betroffene Person in Zukunft unabdingbar ist. Ohne Ausnahme und Kompromisse. Und dann ist da noch…

Diese Küchenutensilien & Geräte sollte man nach der Diagnose austauschen Da hat man sie – die Zöliakie-Diagnose und muss seine Gedanken erst einmal sortieren. Zöliakie. Glutenfrei. Anders essen. Anders leben. Aber was muss ich überhaupt nun beachten und worauf kommt es alleine in der eigenen Küche an? Kann…

Das sollten auch Nicht-Betroffene über Zöliakie wissen! Zöliakie wird häufig immer noch als Modeerkrankung und Trend abgetan, Betroffene kategorisch als Hipster oder Trendsetter eingestuft und oftmals einfach nicht ernst genommen. Ich schreibe bewusst oftmals – in den vergangenen Jahren hat sich viel getan. Der Markt für glutenfreie Lebensmittel…

Was bewirken Bitterstoffe und wofür sind sie gut? „Das ist ja ganz schön bitter!“ – ein Satz, den wahrscheinlich jeder von uns kennt und schon einmal gehört hat! Aber warum wird bitter eigentlich immer mit etwas Negativem verbunden? Haben bitter schmeckende Lebensmittel vielleicht auch positive Eigenschaften? Um ehrlich…