Darauf sollten Menschen mit Zöliakie achten Vor meiner Zöliakie-Diagnose war ein Cafébesuch etwas völlig Unkompliziertes. Kaffee bestellen, vielleicht ein Stück Kuchen oder eine frisch gebackene Waffel dazu und einfach die Zeit genießen. Heute sieht das etwas anders aus. Nicht, weil ich nicht mehr ins Café gehe, sondern weil…
Glutenfrei vs. kontaminationsfrei „Glutenfrei“ klingt für viele nach einem Ernährungstrend. Nach einer bewussten und freiwilligen Entscheidung. Nach Hafermilch, Fitness-Influencern und Supermarktregalen mit teuren Spezialprodukten. Für mich bedeutet glutenfrei aber nicht Lifestyle – sondern Gesundheit.
Aus dem Leben mit Zöliakie Es gibt diese ganz bestimmten Gedanken, Situationen und Schlagworte, die wahrscheinlich nur Menschen mit Zöliakie sofort verstehen. Dinge, bei denen Betroffene augenblicklich wissen, was gemeint ist, während sie für Außenstehende völlig banal, übertrieben oder manchmal sogar absurd klingen. Fast wie kleine Insider des…
Leben mit Zöliakie Das Leben mit Zöliakie kann eine richtige Herausforderung sein. Besonders dann, wenn es um das Thema Essen geht. Die Diagnose bringt nicht nur eine dauerhafte Ernährungsumstellung mit sich, sondern verändert auch den Blick auf viele alltägliche Situationen. Essen ist plötzlich nicht mehr nur Genuss oder…
Nach 17 Jahren Zöliakie: Mein erster Fehler in der eigenen Küche Es gibt Momente, die sich anfühlen, als würde die Zeit für einen Augenblick stillstehen. Vielleicht sogar für zwei oder drei. In der vergangenen Woche hatte ich genau so einen Moment – einen, den ich wahrscheinlich so schnell…
Mehr als nur glutenfrei essen Zöliakie wird von außen oft auf eine einfache Regel reduziert: Gluten weglassen. Wer nicht betroffen ist, sieht eine Ernährungsform, vielleicht ein paar Sonderprodukte, vielleicht etwas mehr Aufwand beim Essen. Was dabei fast immer übersehen wird: Zöliakie bringt eine Vielzahl an Hürden mit sich,…
Glutenfallen, mit denen man nicht rechnet Als ich mich nach meiner Diagnose zum ersten Mal so richtig mit der glutenfreien Ernährung beschäftigt habe, dachte ich: Ganz so schwer kann das doch nicht sein. Brot, Nudeln, Kuchen – klar, die sind ab jetzt tabu. Recht schnell wurde mir dann…
Worüber sich Betroffene wirklich freuen Und zack, steht Weihnachten wieder ganz spontan vor der Tür! In Windeseile müssen noch Plätzchen gebacken, die Wohnung aufgeräumt und der Baum aufgestellt werden. Was gibt es zu Essen? Wo feiern wir eigentlich dieses Jahr? Und früher war eh mehr Lametta! Und dann…
Tipps für das Leben mit Zöliakie Für uns Menschen mit Zöliakie ist eine strikt glutenfreie Ernährung keine Lifestyle-Entscheidung, sondern medizinisch notwendig. Schon kleinste Mengen Gluten können die Darmschleimhaut schädigen, einen Nährstoffmängel verursachen und langfristig ernste gesundheitliche Folgen haben. Während viele naturbelassene Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fleisch oder Milchprodukte…
Ein Glutenunfall ohne Vorankündigung Eine Woche ist es nun her. Unsere kleine Auszeit am Meer an der niederländischen Küste. Sommer, Sonne, Sonnenschein, Meeresrauschen und Möwengeschrei. Der Abend im wunderschönen Beachlokal und mein schmerzhafter Glutenunfall. Ich musste das Ganze erst einmal sacken lassen. Meine Stories bei Instagram rund um…