Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie Besonders zu Beginn der glutenfreien Diät hinterfragt man fast jedes Lebensmittel, das man bislang sorgenfrei essen konnte. Neben der Frage ob Reis, Hafer und Linsen glutenfrei sind, stellt sich die Frage aller Fragen auch irgendwann bei Hirse. Ist diese generell glutenfrei oder…
Tipps & Ideen für einen unbeschwerten Valentinstag Sind wir mal ehrlich: Valentinstag steht doch jedes Jahr genauso überraschend vor der Tür wie das Weihnachtsfest, oder? Auf den letzten Drücker werden noch originelle Geschenkideen gesucht, mit denen man seinem Lieblingsmenschen eine kleine Freude machen kann. Wenn es nicht unbedingt…
Wissenswertes bei Zöliakie Es gibt Dinge, von denen ich vor meiner Zöliakiediagnose noch nie etwas gehört hatte. Xanthan ist eins davon! Wenn ihr euch gerade aufgrund eurer Zöliakie oder aus anderen Gründen mit der glutenfreien Ernährung beschäftigt, wird es nicht lange dauern, bis euch der Begriff begegnen wird.…
Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie Seid ihr eher Team Tee oder Kaffee? Während ich morgens erst einmal mit einer großen Portion Tee in den Tag starte, bin ich erst am späten Vormittag bereit für den ersten Kaffee des Tages – ganz egal zu welcher Jahreszeit. Ja, ich…
Tipps für einen unbeschwerten Raclette-Abend Winterzeit ist Raclette-Zeit. Besonders zu Silvester steht Raclette wieder hoch im Kurs. Wusstet ihr, dass laut einer Statista-Umfrage* Raclette für 30 % der Befragten traditionell zum letzten Abend des Jahres dazugehört? Gemütlich zusammensitzen, ein nach dem anderen Pfännchen mit verschiedensten Zutaten füllen und…
Tipps für das Leben mit Zöliakie Der Winter scheint in den letzten Tagen tatsächlich angekommen zu sein. Die ersten Schneeflocken und Eisblumen an den Scheiben haben eine eisige Kälte mit sich gebracht. Ihr glaubt gar nicht, wie schnell ich meine dicken Winterjacken und gefütterten Stiefel vom Dachboden geholt…
Das muss man mit Zöliakie beachten In der Weihnachtsbäckerei gibt’s so manche (K)Leckerei, zwischen Mehl und Milch… Gibt es auch ganz schön viele Gefahrenquellen, was das Thema Kontamination angeht. Besonders dann, wenn man kurz nach der Diagnose das erste Mal glutenfreie Weihnachtsplätzchen oder leckeres Wintergebäck zaubern möchte, fragt…
Urlaubsplanung leicht gemacht: So finde ich glutenfreie Restaurants und Cafés Regelmäßig werde ich danach gefragt, wie ich eine glutenfreie Reise plane und mich darauf vorbereite. Vorbereitung ist ja bekanntlich immer die halbe Miete, bevor es auf die große (und natürlich auch auf die kleine) Reise geht. Dazu gehört…
Tipps für deine glutenfreie Reise Um ehrlich zu sein, gehört das Kofferpacken nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, wenn es ums Thema Reisen geht. Während es früher meine Vorfreude auf eine anstehende Reise nur noch größer gemacht hat, bin ich irgendwann zum klassischen Last-Minute-Packer geworden! Koffer auf, Packliste abarbeiten, Koffer…
Warum glutenfrei nicht immer gleich glutenfrei bedeutet Wahrscheinlich kennt jeder Betroffene die Situation, in der man nachfragt, ob etwas WIRKLICH glutenfrei ist. Ich bin mir sicher, dass der ein oder andere unter euch seit seiner Diagnose nicht nur einmal die Fragen aller Fragen gestellt hat. Dieses unsichere Gefühl,…