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Kuchen & Tartes

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Ein super fluffiger Rührteig mit Kokos & Aprikose [glutenfrei, laktosefrei] Passend zum Hochsommer habe ich heute einen super fluffig leckeren Aprikosenkuchen für euch! Aber nicht irgendeinen Aprikosenkuchen, sondern mit Kokosmilch und Kokosflocken – da kommt richtig Tropenfeeling auf! So gut, sage ich euch!

Ein Traum aus Erdbeere & fluffigem Biskuitteig Dieser Beitrag enthält Werbung für dennree. [glutenfrei, optional laktosefrei] Sommerzeit ist Erdbeerzeit, oder? Passend dazu habe ich euch heute eine oberköstliche Erdbeer-Biskuitrolle mitgebracht. Fluffiger Biskuitteig mit einer erfrischend-zarten Sahnecreme und einer dünnen Schicht Erdbeerkonfitüre – ein Träumchen, sage ich euch! Die…

Kleine Hingucker für die Kaffeetafel Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, laktosefrei, vegan möglich] Was gibt es aktuell besseres als Erdbeerkuchen auf der Kaffeetafel? Genau! Köstliche Erdbeer-Brownie-Törtchen! Saftiger Brownieboden, frische Erdbeeren und eine zitronige Creme aus Frischkäse & Sahne! Alleine die Mischung aus Schokolade, Erdbeeren und Sahne…

Möhrenkuchen 2.0 [glutenfrei, laktosefrei] Merkt man, dass ich aktuell richtig im Karottenkuchen-Fieber bin? Nach den leckeren Karotten-Muffins kommt hier eine Biskuitrolle aus köstlich fluffigem Möhren-Biskuitteig und einer Frischkäse-Sahne-Creme mit Zitrone! Hach, das schmeckt nach Frühling und ist perfekt für den Kaffeeklatsch zu Ostern. Ich muss zugeben, dass ich…

Softer Joghurt-Rührteig [Ohne: Gluten, Weizen, Mais, Laktose, Soja] Nach meinen herzhaften Bärlauch Scones am Wochenende, ist es doch einmal wieder an der Zeit für eine kleine süße Abwechslung zwischendurch! Köstlich softe Gugelhupfe im Mini-Format! Da kann man doch gar nicht Nein sagen! Und passend zu Barbies Geburtstag heute…

Einfacher Rührkuchen mit Schoko und Nüssen [glutenfrei, laktosefrei] Ottilienkuchen weckt Erinnerungen an die Kindheit. Ich erinnere mich heute noch daran, wie sich der köstliche Geruch nach frisch gebackenem Kuchen von der Küche aus im ganzen Haus verbreitet hat und bis in mein Kinderzimmer hochgezogen ist. Wie ich als…

Nach Art der Quiche Lorraine [glutenfrei, laktosefrei, pescetarisch] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Hört ihr es auch? Der Valentinstag klopft schon leise an die Tür – am 14. Februar ist es wieder soweit. Der Tag der Liebenden steht quasi in den Startlöchern. Während sich die Blumenhändler und…

Brownie trifft Dominostein – perfekt für die Winterzeit! Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, laktosefrei, optional vegan] Lange Zeit habe ich Dominosteine verschmäht. Irgendwie waren mir klassische Lebkuchen mit einer Schokoschicht oder Elisenlebkuchen mit einer feinen Zuckerglasur lieber. Bis ich in den vergangenen Jahren dann doch noch…

… und flüssigem Kern [glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Nüsse, optional vegan] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Tassenkuchen sind einfach die genialste Erfindung, seit es Kuchen und Gebäck gibt, oder? Von der Konsistenz her eine Mischung aus Muffin und Brownie. So soft, fudgy und am besten noch…

Für alle, die Kürbis lieben [glutenfrei, laktosefrei] Hach, Herbst! Du bist einfach viel zu schön – man muss dich einfach lieben. Ich bin zwar der Überzeugung, dass ich ein absolutes Sommer-Kind bin, das nicht ohne Wärme, Wassermelone und Sonnenstrahlen kann, aber wenn ich mir deine bunten Farben und…

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