Erfrischend und lecker: Spargelsalat mit mediterranem Flair [glutenfrei, laktosefrei, vegan möglich] Wo sind die Spargelfans und Liebhaber der mediterranen Küche? Heute habe ich eine ganz neue Version des klassischen Spargelsalates für euch dabei! Fetakäse, Oliven, Tomaten und Pinienkerne geben dem grünen Spargel einen ganz neuen Twist. Und ja…

Für alle Milchreis- und Kuchenfans! Dieser Beitrag enthält Werbung für Alnavit. [glutenfrei, laktosefrei möglich, ohne Soja, ohne Nüsse] Was soll ich sagen? Ich liebe Milchreis und ich liebe Kuchen! Was ist da naheliegender als aus beiden Komponenten einen oberköstlichen Milchreiskuchen zu backen? Heute habe ich die Leckerei mit…

Kleine Cheesecakes mit Rhabarber [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Wer kann bei der Kombi aus Cheesecake und Rhabarber schon Nein sagen? Passend zur Rhabarbersaison habe ich euch heute köstliche cremige Cheesecakes im Miniformat mit einer lecker süß-sauren Rhabarbersoße mitgebracht! Ein dünner Teig aus knusprigen Keksbröseln trifft auf eine cremige…

Eine herzhafte Suppe aus Tomaten & Erdbeeren [glutenfrei, vegan] Ja, ihr lest richtig – Tomaten-Erdbeer-Suppe! Auch wenn die Mischung recht ungewöhnlich klingt, lasst es euch gesagt sein – Erdbeeren schmecken unheimlich gut in der Kombination mit Tomaten. Ein wenig Basilikum, Zwiebel und Koblauch dazu, ist die Suppe auch…

Saftiger Mohnkuchen mit Streuseln & Rhabarber [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse] Aktuell bin ich so richtig in Kuchen-Laune! Heute habe ich einen super saftigen Mohnstreuselkuchen für euch dabei. Schon wieder Mohnkuchen fragt ihr euch? Oh ja! Aber nicht irgendeinen langweiligen 08/15-Kuchen, sondern eine oberleckere Variante mit Rhabarber. Was gibt…

Saftiger Kuchen ganz ohne Mehl [glutenfrei, optional laktosefrei] Ostern steht in diesem Jahr genauso plötzlich vor der Tür wie man es sonst von Weihnachten gewohnt ist! Die letzten Wochen und Monate sind gefühlt einfach verflogen. War nicht gerade erst Silvester? Zack, steht der Osterhase vor der Tür! Passend…

Pancakes mit Schwipps [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Was gehört genauso zu Ostern wie klassischer Karottenkuchen oder gebackene Osterlämmchen? Genau, köstliche Rezepte, die das Osterfrühstück zu etwas ganz Besonderem machen. Perfekt, wenn sie dann noch super einfach und schnell auf den Tisch gezaubert sind.…

Lecker & Nachhaltig [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Möhren sind in der Osterzeit kaum aus der Küche wegzudenken! Aber was tut man mit dem übriggebliebenen Möhrengrün? Verfüttern, auf den Kompost werfen…? Eigentlich ist es viel zu schade, das schöne Grün zu entsorgen. Habt ihr schon einmal Pesto daraus gemacht? Nein?…

Perfekt für Ostern [glutenfrei, laktosefrei] Was darf in der Zeit rund um Ostern auf keinen Fall fehlen? Genau, ein saftiger Karottenkuchen! Eins steht fest: Ich liebe Karottenkuchen. Aber wisst ihr, was noch viel besser als der klassische Möhrenkuchen ist? Karotten-Cheesecake! Nach meinem Rezept für einen zweischichtigen Karotten-Käsekuchen kommt…

Perfekt für den Oster-Brunch [glutenfrei, vegetarisch] Wenn sich bereits seit Wochen bunte Frühjahrs-Deko, Schoko-Osterhasen und -Eier in den Supermarktregalen türmen, wird es doch auf dem Blog Zeit für das erste Osterrezept in diesem Jahr. Die herzhaften Zucchini-Nester eignen sich super für den Osterbrunch, wenn es in diesem Jahr…