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Amerika/ Karibik

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Erinnerungen an vergangene Reisen Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Fast 15 Jahre liegt meine Zöliakie-Diagnose nun schon hinter mir! Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit verfliegt, oder? Auch wenn ich rückblickend kurz nach meiner Diagnose noch keine Ahnung davon hatte, wie die strikt glutenfreie Diät mein…

So schmeckt New York City [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn ich an die kulinarischen Highlights in New York denke, muss ich automatisch an saftige Pastrami Sandwiches, Pizzastücke, Bagels mit einer großzügigen Ladung Frischkäse und natürlich New York Cheesecake denken. Es gibt wahrscheinlich keinen Kuchen, der enger mit New York…

Frittierte Ravioli mit Mozzarella-Füllung Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei] Als ich vor einigen Wochen die Mail von Schär mit der Frage bekommen habe, ob ich ein Rezept für glutenfreie Teigtaschen umsetzen möchte, musste ich nicht lange überlegen! Natürlich möchte ich das! Ich liebe Teigtaschen…

Geröstete Marshmallows mit Schokolade & Keks [glutenfrei, weizenfrei] Dieser Artikel enthält Werbung für Schär. Habe ich hier Nachtisch gehört? Egal, wie satt man ist – ein kleiner Happen passt doch immer noch in den Bauch! Besonders dann, wenn es köstlich süße S’Mores sind! Als Abschluss der kleinen Grill-Trilogie,…

Apple Pie Lasst uns gemeinsam den Apple Pie Day feiern! [glutenfrei, laktosefrei] [Der Beitrag enthält Werbung für LactoJoy.] Leute, heute ist in den USA offizieller National Apple Pie Day. Grund genug, in Erinnerungen zu schwelgen und euch mein liebstes Apple Pie Rezept zu verraten! Aber um ehrlich…

Glutenfreie Blaubeer-Cheesecake-Brownies Perfekt für unterwegs und zwischendurch An was denkt ihr, wenn ihr New York hört? Na klar, wahrscheinlich zählt ihr erst einmal den Central Park, die Skyline, den Times Square, die Freiheitsstatue und vielleicht eine eurer Lieblingsserien auf… Und knatschegelbe Taxis. Aber ich meine natürlich was…

Chocolate Chip Cookies, USA Schokoladige Riesencookies [glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja, optional laktosefrei] Ich sehe mich noch durch die glutenfreien Bäckereien in New York ziehen und die vollen Auslagen mit glutenfreien Köstlichkeiten bestaunen. Kennt ihr diese riesigen Cookies, die einen so oft aus der Auslage eures Liebslingscafés…

Glutenfreies Monkeybread aus New York, USA Meine liebste Nascherei aus New York [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär] Es gibt nur zwei Möglichkeiten haben sie mir damals gesagt: Entweder du liebst, oder du hasst New York. Schon nach meinem ersten Besuch vor über 10 Jahren habe…

Glutenfreier French Toast aus New York Ein süßer Start in den Tag Lange musste ich das Gesicht verziehen, wenn ich nur French Toast gehört habe! Ich erinnere mich heute immer noch an einen Morgen vor über 10 Jahren, an dem ich mit meiner Cousine im Café gegenüber…

Pink Velvet Cookies aus New York Ein Traum in Pink für die Kaffeetafel Warum Red Velvet Cake, wenn man auch Pink Velvet Cookies haben kann? Heute verrate ich euch mein erstes Rezept, das ich euch aus New York mitgebracht habe. Red Velvet Cake ist in New York…

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