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Thai-Curry

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Ein Kurzausflug nach Südostasien [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Heute habe ich mal wieder eine Portion Fernweh im Gepäck und bringe euch eine Thai-Curry Eigenkreation mit. Perfekt, wenn es mittags schnell gehen muss, man aber trotzdem etwas Thailand-Feeling in der heimischen Küche haben möchte! Das Gericht ist einfach wie ein…