Bunte Konfetti-Lollies für Karneval [glutenfrei, laktosefrei] Tätärätääää – Helau und Alaaf! Der Karneval steht vor der Tür und mit ihm alljährlich die Frage, was man an kleinen Snacks und süßen Häppchen für die Karnevalsfeier vorbereiten kann. Wenn ihr auch in diesem Jahr noch auf der Suche nach einem…

Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie Seid ihr eher Team Tee oder Kaffee? Während ich morgens erst einmal mit einer großen Portion Tee in den Tag starte, bin ich erst am späten Vormittag bereit für den ersten Kaffee des Tages – ganz egal zu welcher Jahreszeit. Ja, ich…

Ein Wohlfühlrezept für die kalte Jahreszeit [glutenfrei, vegan] Winterzeit ist Curryzeit! In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine leckere, warme Mahlzeit, die den Körper von innen wärmt und dazu noch echtes Seelenfutter ist. Passend dazu habe ich euch heute ein glutenfreies und veganes Linsen-Kokos-Curry mitgebracht.…

Gesunde Frühstücksschnitten [glutenfrei, laktosefrei] Morgens sollen es nicht immer das klassische Butterbrot, Müsli oder Porridge sein? Wie wäre es mit Apfel-Haferflocken-Schnitten, die im Nu zubereitet sind und Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen? Für das einfache Rezept benötigt ihr nur eine Hand voll Zutaten, die ihr dazu auch noch…

Wärmender Eintopf für kühle Tage [glutenfrei, vegan] Eintöpfe, Curries, Suppen und Chilis gehören für mich im Winter einfach dazu. Sie wärmen nicht nur wunderbar von innen, sondern sättigen auch gut nach einem ausgiebigen Winterspaziergang bei eisigem Wind oder Schneeregen. Nach Hause kommen, das Essen auf dem Herd noch…

Winterlicher Waffelgenuss mit Bratapfelstücken [glutenfrei, vegan] Dieses Mal hat der Winter ganz schön auf sich warten lassen. Während es rund um das letzte Weihnachtsfest nur regnerisch und grau war, kommen die eisigen Temperaturen der vergangenen Tage mächtig spät. Minusgrade, gefrorene Pfützen, glatte Straßen und Eisblumen an den Fenstern…

Gesündere Snacks für zwischendurch [glutenfrei, vegan] Ein neues Jahr bringt immer neue Chancen, frische Perspektiven und natürlich die berühmten guten Vorsätze mit sich. Während sich einige unter uns ausgeklügelte Visionboards für das neue Jahr zusammenstellen, sind es bei anderen eher die klassischen guten Vorsätze wie zum Beispiel der…

Wärmende Tomatensuppe für graue Regentage [glutenfrei, vegan möglich] Graue, regnerische Wintertage können ganz schön aufs Gemüt schlagen. Besonders dann, wenn der Regen offensichtlich gar nicht mehr aufhören möchte. Bei mir wird die Stimmung da schnell genauso trübe wie der Himmel selbst. In solchen Momenten gibt es doch nichts…

Winterliche Salat-Idee mit Rosenkohl, Apfel und Haselnüssen [glutenfrei, laktosefrei und vegan möglich] Die Feiertage liegen gerade erst hinter uns und die Bäuche sind noch gut gefüllt. Für mich ist das die Zeit des Jahres, in der ich unheimlich Appetit auf Suppen, Salate, frisches Obst und eher leichtere Gerichte…

Tipps für einen unbeschwerten Raclette-Abend Winterzeit ist Raclette-Zeit. Besonders zu Silvester steht Raclette wieder hoch im Kurs. Wusstet ihr, dass laut einer Statista-Umfrage* Raclette für 30 % der Befragten traditionell zum letzten Abend des Jahres dazugehört? Gemütlich zusammensitzen, ein nach dem anderen Pfännchen mit verschiedensten Zutaten füllen und…