Süßer Snack fürs Lagerfeuer [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Bei Stockbrot denke ich immer zuerst an Camping, Lagerfeuer und den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Teig über offener Glut. Für viele ist es ein Stück Kindheit – unkompliziert, gesellig und einfach lecker. Aber warum…
Cremiges Reisgericht [glutenfrei, laktosefrei möglich] Risotto könnte ich das ganze Jahr über essen! Aber besonders im Herbst und Winter ist das cremige Reisgericht so ein richtiges Wohlfühlessen! Und ja, aktuell weiß ich manchmal gar nicht, ob wir noch Spätsommer haben oder doch schon der Herbst an die Tür…
Sommerliches Dessert [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn ich früher an Tiramisu gedacht habe, hatte ich automatisch den Klassiker mit Espresso und einer dicken Schicht Kakaopulver im Kopf. Bis ich letztens die erfrischende Sommerversion getestet habe! Seitdem hat sich meine Tiramisu-Welt einmal komplett gedreht – die frische, süß-saure Creme und…
Sommergenuss in wenigen Minuten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Manchmal entstehen die besten Rezepte nicht aus langer Planung, sondern einfach aus dem, was gerade noch im Kühlschrank ist und darauf wartet, möglichst bald verarbeitet zu werden! Genau so ist mein Gurkensalat mit Stremellachs entstanden! Man nehme etwas Gurke, ein Stück…
Als Topping & Farbklecks auf dem Teller [glutenfrei, vegan] Manchmal muss es gar nicht umständlich sein, um für einen kleinen Wow!-Effekt auf dem Teller zu sorgen! Die pinken Zwiebeln sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern bringen mit ihrer feinen Säure und leichten Süße auch geschmacklich den perfekten…
Waffelhörnchen – glutenfrei & goldbraun knusprig Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt einige Leckereien, die nach so viel Aufwand klingen, dass man sie nie selbermacht – Eishörnchen gehören definitiv dazu! Aber wisst ihr was? Wenn man sich dann endlich einmal überwunden hat, entpuppt…
Glutenfreie Müslibrötchen [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es braucht nicht viel, um etwas richtig Gutes zu zaubern – das beweisen diese saftigen Rosinenbrötchen ganz ohne Mehl. Mit nur wenigen Zutaten entstehen kleine, herrlich saftig-knusprige Brötchen, die sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch eignen. Und das Beste:…
Knuspriger Kartoffelgenuss aus der Heißluftfritteuse [glutenfrei, vegan] Ihr sucht großen Knuspergenuss mit minimalem Aufwand? Dann sind die Spiralkartoffeln genau euer Ding! Außen knusprig, innen soft, gut nach Lust und Laune gewürzt und herrlich vielseitig: Dieses Rezept ist ein kleiner Küchenhit, der garantiert nicht nur bei Kindern für Begeisterung…
Fruchtig, vielseitig, hausgemacht [glutenfrei, vegan] Granatäpfel zählen für mich zu den schönsten Früchten überhaupt: außen leuchtend rot, innen ein kleines Kunstwerk aus glänzenden, satt roten Kernen. Und dazu sind sie auch noch unheimlich lecker. Am liebsten picke ich die knackig-fruchtig-süßen, leicht herben Kerne einzeln heraus und nasche sie…
Bunte Vielfalt auf dem Teller Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Es gibt Gerichte, die man einmal ausprobiert und direkt in sein Herz schließt! Ganz egal, ob zum schnellen Mittagessen, als entspannter Feierabend-Snack oder beim Wochenend-Brunch mit den Herzensmenschen. Diese belegten Pitas mit Falafel &…