[glutenfrei, vegan, ohne Zucker, ohne Soja, ohne Nüsse, ohne Ei]
Was gehört genauso zum Grillen wie ein erfrischendes Getränk in der Hand und sommerliche Temperaturen? Genau, die Beilagen. Der Klassiker ist bei uns Deutschen ja da wahrscheinlich neben Nudel- und Kartoffelsalat ein sommerlicher Krautsalat.
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Laue Sommerabende, draußen sitzen, tolles Wetter. Das klingt nach den perfekten Voraussetzungen für einen Grillabend, oder? Zum perfekten Grillabend gehören doch nicht nur herzhafte Leckereien, tolle Menschen, gute Getränke und viel Freude, sondern auch ein köstlicher Nachtisch. Wie klingt denn „Süßes vom Grill“ für euch?
Die aktuelle Grillsaison läuft quasi auf Hochtouren. Das sonnige und warme Wetter in den letzten Tagen hat auch die Schönwetter-Griller unter uns die Grillsaison einläuten lassen. Und mit den ersten Sonnenstrahlen flattern ja auch oft die ersten Grilleinladungen ins Haus.
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Der Sommer ist doch einfach zum Grillen da. Aber nicht nur in Deutschland gehört das Grillen an lauen Sommerabenden (und für die richtigen Grillmeister natürlich auch ganzjährig bei Wind und Wetter) mit zu einer der liebsten Freizeitbeschäftigungen. Was in Deutschland das Grillen ist, ist in Südafrika der traditionelle Braai.
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Momentan weiß man bei dem Wetter einfach nicht, ob noch Sommer oder doch schon Herbst ist. Und genauso habe ich es mit meinem heutigen Rezept gehalten: Sommerlicher Kokosgeschmack trifft herbstliche Pflaumensoße!
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Mit Cookies und mir ist das ja manchmal nicht so leicht. Ich würde mich jetzt nicht auf Anhieb als Cookie-Monster beschreiben. Aaaaber es gibt natürlich auch Ausnahmefälle. Bei Keksen mit Schoko oder Nüssen kann ich zum Beispiel nie nein sagen! Ooooder bei Cookies mit Karamell!
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Heute gibt es Linsensalat! Ist es nicht so, dass man entweder Linsen liebt oder hasst? Ich gehöre eindeutig zu der ersten Kategorie und liebe die kleinen Hülsenfrüchte in jeglicher Form. Als Suppe, Salat oder als Pfannengericht mit Gemüse! Egal, ob im Winter zu eisigen Temperaturen, oder zur Sommerzeit mit frischem Obst gemischt!
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Gibt es eine bessere Kombination als Schoko und Kirsche? So lange es noch frische Kirschen gibt, muss ich euch mein aktuell absolutes Brownie-Favoriten-Rezept doch auch noch verraten: Schoko-Kirsch-Brownies!
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Eigentlich sollte es in der vergangenen Woche ja schon ein Aprikosen-Clafoutis werden, bei dem ich mich aber spontan doch noch umentschieden und einen feinen Rührkuchen gezaubert habe. So ganz hat mich der Gedanke an das köstliche Clafoutis aber nicht losgelassen, so dass ich es auch noch in den vergangenen Tagen gebacken habe – wie passend, dass mich noch frische Kirschen im Kühlschrank angelächelt haben.
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Glutenfreie Bäckereien mit Online-Shop waren bis vor einiger Zeit noch keine Selbstverständlichkeit. Während es für „Normalsterbliche“ völlig alltäglich ist, frisches Brot und Sonntagsbrötchen beim Bäcker um die Ecke zu kaufen, ist es für Zöliakiebetroffene immer noch ein Highlight, in den Genuss von wirklich gutem Brot und frischen Brötchen zu kommen.