Sommerliche Rezepte [glutenfrei, ohne Ei, vegan möglich] Sommerzeit ist Zitronenzeit! Auch wenn die Sonne sich aktuell nicht verlässlich blicken lässt, habe ich momentan richtig Lust auf erfrischende Leckereien, die Farbe auf den Teller und in den Alltag bringen! Nach meinem Rezept für die oberköstliche Wickeltorte mit Zitronencreme wartet…

Erinnerungen an vergangene Reisen Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Fast 15 Jahre liegt meine Zöliakie-Diagnose nun schon hinter mir! Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit verfliegt, oder? Auch wenn ich rückblickend kurz nach meiner Diagnose noch keine Ahnung davon hatte, wie die strikt glutenfreie Diät mein…

So schmeckt Holland! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wenn ich an klassisch niederländisches Gebäck denke, dürfen neben Sirupwaffeln, Kruidnoten und Oliebollen natürlich auch Poffertjes nicht fehlen. Die kleinen, super fluffigen Pancakes im Miniformat sind für mich einfach der Inbegriff von Holland. Gemütlich im Café…

Das schmeckt nach Frühling [glutenfrei, laktosefrei oder pflanzlich möglich] Habt ihr aktuell auch das Gefühl, dass in diesem Jahr die Zeit einfach verfliegt und die Natur viel schneller als in den vergangenen Jahren unterwegs ist? Während die Bärlauchzeit sonst immer bis mindestens Ende April ging, stehen unsere Pflänzchen…

Karottenkuchen in der Frühstücks-Version [glutenfrei, vegan möglich] Passend zum Osterfest habe ich euch heute ein einfaches Rezept mitgebracht, dass im Nu zubereitet ist und Abwechslung auf den Frühstückstisch bringt: Carrot Cake Baked Oats. Aktuell scheint das Rezept ja der absolute Renner zu sein. Kein Tag vergeht, ohne dass…

Eine tolle Idee fürs Osterfrühstück [glutenfrei, laktosefrei möglich] Darf es zu Ostern neben dem klassischen Osterzopf oder Lachsbrötchen etwas Abwechslung auf dem Frühstückstisch sein? Wie wäre es mit den oberleckeren Karotten-Pancakes? Sie sind nicht nur einfach gemacht, sondern dazu auch noch richtig fluffig – genauso, wie Pancakes sein…

So schmeckt der Frühling! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Passend zum heutigen St. Patrick’s Day gehört doch etwas Grünes auf den Tisch, oder? Anstatt kleiner Kobolde oder klassischer Glücksbringer wie Regenbögen, Hufeisen und Kleeblättern habe ich heute einen oberleckeren Bärlauch-Dip mit Feta im Gepäck. Natürlich in einem knalligen Grün –…

Gesunde Frühstücksschnitten [glutenfrei, laktosefrei] Morgens sollen es nicht immer das klassische Butterbrot, Müsli oder Porridge sein? Wie wäre es mit Apfel-Haferflocken-Schnitten, die im Nu zubereitet sind und Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen? Für das einfache Rezept benötigt ihr nur eine Hand voll Zutaten, die ihr dazu auch noch…

Erinnerungen an Kroatien [glutenfrei, vegan] Dieser Beitrag enthält Werbung für BioMarkt. Kaum zu glauben, aber in einer Woche steht schon wieder Weihnachten vor der Tür. Tatsächlich bin ich in jedem Jahr aufs Neue überrascht, wie schnell die Zeit verfliegt. In den letzten Tagen lasse ich bereits das Jahr…

Winterlicher Aufstrich Dieser Beitrag enthält Werbung für Voelkel. [glutenfrei, vegan] Von draußen, vom Walde komm‘ ich her; ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr! Wie in jedem Jahr steht der Winter wieder so plötzlich vor der Tür, oder? Die ersten Schneeflocken und die eisige Kälte der vergangenen Tage…