Tipps für deinen glutenfreien Urlaub
Lappland
Ich muss ja zugeben, dass ich bei „Lappland“ bisher immer an zugeschneite Winterlandschaften, den Weihnachtsmann, Rentiere und eisige Temperaturen denken musste. Für mich war das der Inbegriff von Winterwonderland. Ich hatte das typische Bild von Dunkelheit und Nordlichtern im Kopf, die in den verschiedensten Grüntönen durch den Himmel tanzen. Aber habt ihr euch schon einmal Gedanken dazu gemacht, wie der Sommer in Lappland wohl aussehen mag?
Das absolute Kontrastprogramm! Anstatt einer dicken Schneeschicht locken in den Sommermonaten vor allen Dingen die einzigartige Natur mit ihren weiten, sattgrünen Landschaften, Birken- und Nadelwäldern, Seen, die im Sonnenschein glitzern, absolute Stille, unendliche Blaubeerfelder, Moltebeeren und Rentiere, die munter über die Straße traben.
Besonders die Abgeschiedenheit und Einsamkeit haben für mich einen ganz besonderen Reiz! Wusstet ihr, dass es in Lappland nur 1,8 Einwohner pro Quadratkilometer gibt? Wer auf der Suche nach Halligalli ist, wird hier leer ausgehen! 🙂 Außer wenn ihr vielleicht in der Winter- und somit Hochsaison in Touristengebieten wie Levi und Äkäslompolo unterwegs seid!
Selbstversorgung
Auch wenn ich sonst auf meinen Reisen immer gerne Restaurants ausfindig mache, die glutenfreie Gerichte anbieten und diese im besten Fall auch noch kontaminationsfrei zum Tisch bringen, ist Lappland ein richtiges Paradies für Selbstversorger. Im Laufe des Beitrages wird euch nicht entgehen, wie begeistert ich von der Auswahl an glutenfreien Produkten in lokalen Supermärkten war!
Die Anzahl an Restaurants ist aufgrund der Abgeschiedenheit echt überschaubar! Solltet ihr nicht in einem größeren Ort unterkommen, in dem es eine kleine Auswahl an Restaurants und Cafés gibt, bleibt oftmals gar keine andere Möglichkeit, als sich selbst zu versorgen. Hier im hohen Norden Finnlands habe ich es jedoch so sehr genossen, nach Herzenslust viele neue Produkte aus dem Supermarkt direkt testen zu können. Seien es glutenfreie Fertiggerichte oder andere Leckereien, die man Zuhause einfach nicht bekommt. Möglicherweise war das nicht immer die gesündeste Alternative, aber mit Zöliakie sind es ja gerade diese Erlebnisse, die einem noch lange im Gedächtnis bleiben, oder?
Glutenfrei = Gluteeniton
Das Wichtigste vorab: Glutenfrei heißt auf Finnisch Gluteeniton. Meist seht ihr es schon gut sichtbar auf Schildern im Supermarkt oder auch auf Speisekarten!
Supermärkte
Die Supermärkte in Finnland sind einfach anders. Und auch wenn ich schon viele Highlight in anderen Ländern entdeckt habe, hat mich das Angebot hier noch einmal so viel mehr begeistert. Egal, wie groß die Supermärkte hier waren – glutenfreie Lebensmittel gab es immer. Völlig selbstverständlich stehen hier landestypische Gerichte sowohl in der glutenhaltigen als auch in der glutenfreien Ausführung im (Kühl-)Regal. Dazu gibt es nahezu immer fertig geschmierte Brote – natürlich glutenfrei! Glutenfreie Kuchenstücke, Torten, Brötchen, Brote, Biskuitrollen, Kekse, veganen Eiskaffee mit glutenfreier Hafermilch – kurzum alles, was das Herz begehrt.
Während wir bei unseren heimischen Supermärkten oft froh sind, wenn es ein bestimmtes Produkt zumindest von einem Hersteller in der glutenfreien Ausführung gibt, bieten viele finnische Supermärkte (je nach Größe) oftmals direkt eine ganze Bandbreite an Herstellern für ein und dasselbe Produkt. Seien es Haferflocken, Kekse, Brötchen oder oder oder! Merkt man, dass ich immer noch maximal begeistert bin? 🙂
Die populärsten Supermärkte hier im nördlichsten Teil Finnlands sind der K-Market bzw. K-Supermarket oder der S-Market.
Glutenfreie Marken
In den Regalen findet ihr immer bekannte Marken wie Schär, Fria oder Semper. Dazu gibt es jedoch auch viele Anbieter, die ich selbst zuvor noch nie gesehen habe. Teilweise Eigenmarken, aber auch viele schwedische und finnische Hersteller wie Fazer. Eins kann ich euch versprechen: Euer glutenfreier Horizont wird danach auf jeden Fall ganz schön erweitert sein! 🙂
Glutenfrei unterwegs in Lappland: Meine Erfahrungen
Kittilä
K-Supermarket Kittilä
Während manche einen Besuch in Kittilä fest auf ihrer Lappland-Route einplanen, haben wir hier nur einen kurzen Supermarkt-Stopp eingelegt. Der erste Supermarktbesuch der Reise und direkt ein absoluter Volltreffer! Tatsächlich ist der K-Market in Kittilä bis zum Schluss der Reise mein absolutes Highlight geblieben! Neben einem klassischen S-Market wenige Meter weiter, gibt es hier in Kittilä diesen super neuen und hochmodernen K-Market. Und ja: Wenn ich an die Auswahl denke, sehe ich mich immer noch wie ein Honigkuchenpferd strahlend durch die Gänge schlendern!
Hier gibt es nicht nur die klassischen Lebensmittel, die man in den meisten finnischen Supermärkten bekommt, sondern dazu auch ein komplett glutenfreies Regal mit Süßigkeiten im Unverpackt-Laden-Style! Ich konnte es selbst kaum glauben, aber hier kann man sich tatsächlich nach Herzenslaune und Geschmack seine gemischte Tüte zusammenstellen – und das sicher glutenfrei! Dazu gibt es ein großes Regal an glutenfreien Lebensmitteln und mit das beste Sortiment an Brötchen, Kuchen und TK-Ware, das ich in der Woche in Lappland gesehen habe! Auch wenn die Messlatte für alle kommenden Supermärkten damit echt hoch hing, wurde ich nie enttäuscht!
K-Supermarket Kittilä: Valtatie 27 29, 99100 Kittilä, Finnland
Äkäslompolo
Zugegebenermaßen habe ich einige Anläufe gebraucht, um den Namen des Ortes aussprechen zu können. Wie ein Zungenbrecher habe ich auf der Fahrt von Muonio versucht die Straßenschilder im Vorbeifahren laut vorzulesen. Äkä… Äkas… Äkäslöm…
Äkäslompolo liegt ca. 170 Kilometer nördlich des Polarkreises und ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen, die die atemberaubende Natur Lapplands erleben möchten. Im Sommer lockt die sattgrüne Natur mit Seen und Wäldern, während im Winter die Schneeliebhaber und Wintersportler ganz auf ihre Kosten kommen. Weit und breit ist Äkäslompolo neben Rovaniemi einer der größeren Orte in der Umgebung. Bedeutet: Hier findet ihr eine kleine Auswahl an Geschäften, Restaurants und Anbieter für Touren & Aktivitäten.
K-Market
Auf der Suche nach Postkarten bin ich (wie der Zufall es möchte) im K-Market gelandet. Wie gut, dass man die kleine Stippvisite direkt mit einem Blick in die glutenfreien Regale verbinden kann, oder? Was soll ich sagen: Die Fotos sprechen für sich! Die Auswahl nicht nur an speziell glutenfreien Leckereien ist grandios! Neben Lebensmitteln findet ihr hier auch eine Abteilung für Mitbringsel wie Moomin- und Elchsocken, finnische Kosmetika oder auch Magnete!
K-Market Jounin Kauppa: Sannanrannantie 3, 95970 Äkäslompolo, Finnland
Cafe & Bar Routa
Das kleine Restaurant bzw. der Imbiss liegt recht unscheinbar im K-Market in Äkäslompolo. Zugegebenermaßen finde ich ja anderswo solche kleinen Lokale im Eingangsbereich von Supermärkten alles andere als ansprechend. Das Routa war nach unserem Supermarktbesuch jedoch so gut besucht, dass wir einen Blick auf die Karte geworfen haben! Und ja: Wenn schon finnische Lachssuppe auf dem Menü steht, kann ich ja nicht Nein sagen. Besonders dann, wenn sie gut sichtbar als glutenfrei ausgezeichnet ist!
Dazu kannte sich auch die Servicekraft wunderbar mit Allergenen aus und kam auch direkt mit glutenfreiem Brot auf einem separaten Teller aus der Küche. Um meinen weiteren Fragen zuvorzukommen betonte sie, dass das Brot fertig im Supermarkt dazugekauft würde! So wünscht man sich das doch, oder?
Solltet ihr die finnische Lachssuppe einmal selbst Zuhause kochen wollen, habe ich euch hier das Rezept aufgeschrieben!
Cafe & Bar Routa: Sannanrannantie 3, 95970 Äkäslompolo, Finnland (im K-Market)
Jolie Lounge & Café
Wer von euch hätte irgendwo im Nirgendwo ein komplett glutenfreies Café erwartet? Ich zumindest nicht! Die Jolie Lounge & Café ist jedoch genau das! Ein komplett glutenfreies Lädchen im Ortskern von Äkäslompolo – mitten in Lappland! Die Lounge ist super hübsch eingerichtet, so dass man hier eine ganze Weile die Seele baumeln lassen kann. Der warme Holzboden, die bunten Möbel und frischen Blumen sind richtig geschmackvoll aufeinander abgestimmt. Während draußen graue Regenwolken und einige Rentiere vorbeiziehen, sitzt man hier gemütlich mit einem Becher Kaffee in der Hand bei glutenfreien Leckereien! Es gibt beispielsweise Torten, Küchlein, Quiches, Ofenkartoffeln, Suppen, Salate, Pasta-Bowls, belegte Brote und eine gute Auswahl an glutenfreien Getränken samt mehreren Sorten an glutenfreiem Bier.
Ich habe mich für die Torte mit Moltebeere entschieden und war wirklich hin- und weg! Super lecker! Mein Fazit: Solltet ihr eine Lappland-Reise planen, ist der Besuch hier Pflicht! 🙂
Jolie Lounge & Café: Sivulantie 4, 95970 Äkäslompolo, Finnland
Muonio
Im Westen grenzt Muonio schon fast an Schweden und im Osten liegt der Pallas-Yllästunturi-Nationalpark. Rund um Muonio gibt es über 200 Seen, zahlreiche Bäche und Flüsse, Taigawälder und wilde Moore – das Paradies für jeden Naturliebhaber! Wusstet ihr, dass es in Muonio die reinste Luft der Welt gibt? Also tief durchatmen, wenn ihr hier einen Stopp auf eurer Route einplant!
Swiss Café Konditoria
Das Schweizer Café liegt inmitten des kleinen Ortskern Muonios. Neben klassischem Schweizer Gebäck wie Engadiner Nusskuchen gibt es hier auch eine Auswahl an glutenfreiem Kuchen und herzhaften Pies. Leider werden die glutenfreien Sachen in den gleichen Backformen wie die glutenhaltigen Backwaren gebacken und demnach nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Dazu wird auch auf Nachfrage betont, dass es sich eben um eine Mischküche handelt und es durch Mehlstaub und die geteilte Arbeitsfläche durchaus zu einer Kreuzkontamination kommen kann! Der Konditor und die Servicekräfte sind aber unheimlich nett und erklären euch alles, falls ihr Fragen habt! Auch Zöliakie ist hier ein Begriff – auch wenn ich im Endeffekt nichts gegessen habe, habe ich mich unheimlich gut aufgehoben und verstanden gefühlt. Und das ist ja oftmals die Hauptsache, oder?
Vielleicht ist ja jemand unter euch, der nicht aufgrund einer Zöliakie glutenfrei isst, sondern aus anderen Gründen darauf verzichtet – dann solltet ihr auf jeden Fall hier vorbeischauen. Ansonsten gibt es auch Kaffee und Caotina als glutenfreie Stärkung!
Swiss Café Konditoria: Puthaanrannantie 5, 99300 Muonio, Finnland
K-Market
Und natürlich konnte ich Muonio nicht verlassen, ohne zumindest einen der beiden Supermärkte besucht zu haben. Alleine aufgrund der Größe des örtlichen K-Markets ist die Auswahl nicht so groß wie in anderen Supermärkten der Kette, jedoch kann man damit durchaus leben!
Um ehrlich zu sein, wäre ich mit der glutenfreien Auswahl, die es hier gibt, in meinem Supermarkt des Vertrauens im Heimatort mehr als zufrieden! Von frischen belegten Brötchen, finnischen Reispies und einem glutenfreien Regal gibt es hier auch mehrere Sorten glutenfreies Bier!
P.S.: Solltet ihr noch auf der Suche nach Postkarten oder kleinen Mitbringseln sein, könntet ihr hier Glück haben. Ach wenn der Supermarkt nach außen hin recht unscheinbar wirkt, ist die Non-Food-Abteilung vergleichsweise ganz schön groß!
K-Market: Lahenrannantie 7, 99300 Muonio, Finnland
Kilpisjärvi
Auch Kilpisljärvi war am Anfang der Reise ein richtiger Zungenbrecher für mich. In Zukunft werde ich den Namen wahrscheinlich nie wieder vergessen! Durch den kleinen Ort werdet ihr kommen, wenn ihr entweder eine Wanderung auf den Berg Saana geplant habt oder auf dem Weg in Richtung Norwegen seid!
K-Market
Ich muss schon fast schmunzeln, wenn ich erwähne, dass ich mir auch hier den Supermarktbesuch nicht entgehen lassen konnte! Kurz bevor es über die Grenze nach Norwegen ging, wurden hier noch einmal einige Lebensmittel für unsere kommenden Tage in den Lyngener Alpen gekauft. Neben frischen Lebensmitteln wie Obst & Gemüse gibt es auch hier ein kleines, aber feines Sortiment an glutenfreien Grundnahrungsmitteln.
K-Market Kilpishalli: Käsivarrentie 14205, 99490 Kilpisjärvi, Finnland
Plant ihr eine Reise nach Lappland oder wart selbst schon einmal da? Habt ihr noch weitere Tipps oder Fragen? Berichtet mir gerne in den Kommentaren davon!
Folgt ihr mir eigentlich schon auf Instagram und Facebook? Ich freue mich, wenn wir uns auch da vernetzen!
Eure Anna ♥
Und sonst so?
Weitere Restaurants & Cafés – NICHT PERSÖNLICH GETESTET!
Während meiner Recherche habe ich auch noch weitere Restaurants ausfindig gemacht oder von euch via Instagram empfohlen bekommen, die wohl einige glutenfreie Gerichte anbieten oder sich gut mit Allergenen & Co. auskennen. Leider habe ich es bei diesem Besuch nicht mehr geschafft, diese Restaurants zu testen. Dementsprechend kann ich nicht sagen, wie es hier mit einer möglichen Kontamination aussieht oder wie das Thema Gluten generell gehandhabt wird.
Einerseits möchte ich euch hier immer nur Restaurants empfehlen, die ich selbst besucht und bei denen ich so ein gutes Gefühl hinsichtlich der Kontamination & Co. habe, dass ich anderen Zöliakie-Betroffenen einen Besuch empfehlen kann. Andererseits kann ich aber auch verstehen, dass ihr euch selbst gerne auf Erkundungstour begeben und neue Restaurants und glutenfreie Spots während eures Urlaubs entdecken möchtet. Zumal die Tipps ja nicht nur für Zöliakie-Betroffene, sondern auch diejenigen interessant ist, die sich aus anderen Gründen glutenfrei ernähren und möglicherweise nicht strikt auf Spuren achten müssen. Versteht die folgenden Tipps also bitte nicht als Empfehlung, sondern nur als zusätzliche Option. Falls ihr eins der Restaurants besucht habt, schreibt es mir gerne in den Kommentaren!
Fragt bei einem Besuch bitte ganz genau nach, wie die einzelnen Gerichte zubereitet werden, wie mit den Lebensmitteln umgegangen wird, ob es herumfliegendes Mehl gibt, ob Backwaren in separaten Formen und mit anderem Equipment zubereitet werden, wie das glutenfreie Brot aufgebacken wird und ob verarbeitete Lebensmittel sicher glutenfrei sind oder nur als glutenfreien Zutaten zubereitet werden! Ihr wisst schon was ich meine, oder? 😉
Rovaniemi
- Cafe Rovaniemi: Rovakatu 26, Rovaniemi 96200 Finnland (Das Café ist komplett glutenfrei!)
- Cafe & Bar 21: Rovakatu 21, 96200 Rovaniemi, Finnland (Auf der Speisekarte sind sehr viele Gerichte als glutenfrei deklariert. Dazu gibt es glutenfreie Waffeln! Hier sollte jedoch explizit gefragt werden, ob in demselben Waffeleisen auch glutenhaltige Waffeln gebacken werden.)
Kolari
- Well Kitchen: Tunturintie 22, 95970 Kolari, Finnland (Laut eigener Angabe können alle Gerichte auch glutenfrei zubereitet werden.)
- Pizzeria Via Tribunali Äkäslompolo: Tunturintie 16, 95970 Kolari, Finnland (Es gibt glutenfreien Pizzateig. Es wird jedoch explizit darauf hingewiesen, dass die Pizzen zwar aus glutenfreien Zutaten gebacken werden, jedoch für die Zubereitung dieselbe Küche und derselbe Backofen wie für die glutenhaltige Pizza genutzt wird. Es kann nicht garantiert werden, dass sie Pizzen zu 100 % glutenfrei sind.)
Äkäslompolo
- Restaurant Otso: Tunturintie 15, 95970 Äkäslompolo, Finnland (Hier gibt es auch glutenfreie Gerichte auf der Speisekarte.)
