Ein Hingucker auf dem Tisch Saisonales Gemüse wie Zucchini, Bohnen, Erbsen und auch Minigurken feiern gerade Hochsaison. Diese kleinen, knackigen Gurken eignen sich nicht nur hervorragend als Snack…
Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie In den Zutatenlisten verschiedenster Produkte findet man regelmäßig Guarkernmehl in der Aufzählung. Während man besonders kurz nach der Zöliakie-Diagnose erst einmal über…
Knuspriger Snack aus Kichererbsen [glutenfrei, vegan] Die kleinen, knusprigen Bällchen aus Kichererbsen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch viel einfacher selbst gemacht, als man denken mag. Egal,…
Albanische Köstlichkeiten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Was in Frankreich das Baguette und in Italien das Ciabatta, ist in Albanien und in anderen Balkanländern…
Tipps für Tirana, Albanien Tirana gehört für mich zu einer der am meisten unterschätzten Städte, die ich in den vergangenen Jahren besucht habe. Während ich bei vielen Städten…
Tipps für 13 Nächte in Albanien Albanien bietet eine einzigartige Mischung aus Kultur, Natur und Abenteuer und ist ein Land voller verborgener Schätze, atemberaubender Landschaften und wundervoller Orte.…
Albanischer Auflauf mit Feta [glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei möglich] Nach Reisen liebe ich es jedes Mal aufs Neue, landestypische Gerichte des Urlaubslandes zu Hause nachzukochen oder Rezepte von unterwegs…
Tipps für deine Reiseplanung Während ich Albanien lange Zeit gar nicht als potentielles Reiseziel auf dem Schirm hatte, ist das abwechslungsreiche Land auf dem Balkan in den letzten…