Meine glutenfreien Highlights in Dänemarks ältester Stadt
Ribe war der erste Stopp unserer knapp dreiwöchigen Rundreise durch Dänemark – einen besseren Startpunkt hätten wir uns kaum für den Urlaub aussuchen können. Die älteste Stadt Dänemarks hat einen ganz besonderen Charme und verzaubert einen mit einer Menge Hygge! Ganz egal, ob bei strahlendem Sonnenschein oder typsich dänischem Schmuddelwetter – Ribe schafft es von jetzt auf gleich zu begeistern! Die Altstadt ist geprägt von alten Fachwerkhäusern, verwinkelten Gassen und urigen Kopfsteinpflasterwegen. Dazwischen findet man kleine Dekoläden, Keramikgeschäfte, gemütliche Cafés und Restaurants. Dadurch, dass die Stadt recht überschaubar ist, kann man sich hier wunderbar treiben lassen. Hier ein Smørrebrød, da ein Eis – das klappt hier auch mit Zöliakie!
Meine Empfehlungen für Ribe
Kolvig – by Skovmose
Das Restaurant Kolvig liegt direkt am Wasser und lockt mit vielen glutenfreien Optionen auf der Karte bzw. können viele der Gerichte auf Nachfrage glutenfrei zubereitet werden. Bei mir ist es ein klassisches Smørrebrød mit Lachs geworden und es hat herrlich geschmeckt! Dazu kannte sich der Service unheimlich gut mit dem Thema aus und hat mir schon bei der Bestellung ein echt gutes Gefühl gegeben!
Kolvig – by Skovmose: Mellemdammen 13, 6760 Ribe, Dänemark
Isvaflen
Was gehört zum Urlaub in Dänemark genauso dazu wie Smørrebrød und Zimtschnecken? Genau, das Softeis! Bei Isvaflen bekommt ihr das Softeis auf Nachfrage sogar mit einem glutenfreien Eishörnchen!
Bei meinem Besuch gab es allerdings erst einmal etwas Verwirrung. Die erste Bedienung wusste leider nichts von glutenfreien Hörnchen und verneinte meine Nachfrage. Ihr glaubt gar nicht, wie enttäuscht ich war! Zumal ich vorab online gelesen hatte, dass es glutenfreie Optionen geben soll! Also habe ich nicht lockergelassen und noch einmal eine andere Mitarbeiterin gefragt – zum Glück! Das Internet hat nicht geflunkert und es gab tatsächlich glutenfreie Eishörnchen. Diese wurden dann bei der Ausgabe auch nur außen an der Verpackung angefasst, so dass es nicht aus Versehen zu einer Kontamination kommen kann! Toll!
Bei Isvaflen bekommt ihr auch „normales“ Speiseeis – aufgrund des Risikos durch Krümel & Co. bin ich hier auf lieber auf Nummer sicher gegangen und habe mich für Softeis entschieden!
Isvaflen (Facebook): Overdammen 11, 6760 Ribe, Dänemark
Café Sallys
Wenn ihr Kaffeefans seid, gehört das Café Sallys auf jeden Fall auf eure Liste! Der Cappuccino war wirklich lecker und das Café ist unheimlich gemütlich! Perfekt, um auch an Regentagen das Treiben und die Regentropfen zu beobachten!
Es werden auch glutenfreie Optionen angeboten – gegessen habe ich jedoch nichts. Das Gespräch vor Ort hat bei mir aber einen sehr positiven Eindruck hinterlassen – auch wenn in der Mischküche selbstverständlich nicht garantiert werden kann, dass es nicht zu einer Kontamination kommt, klang die Servicekraft so, als wenn sie sich mit dem Thema auskennen und bestmöglich bei der Zubereitung darauf achten. Wart ihr schon einmal hier? Berichtet gerne in den Kommentaren von euren Erfahrungen!
Café Sallys: Hundegade 2, 6760 Ribe, Dänemark
Bäckerei Pompei
Auch wenn es in der Bäckerei keine frischen glutenfreien Backwaren gibt, findet ihr hier einen gut gefüllten Tiefkühlschrank mit verschiedenen glutenfreien Produkten! Perfekt also, wenn ihr euch für eure Unterkunft noch mit Brot oder anderen Leckereien eindecken möchtet.
Pompei: Saltgade 7, 6760 Ribe, Dänemark
Glutenfreie Produkte im Supermarkt
Und dann gibt es da noch die verschiedensten Supermärkte in Ribe, in denen ihr ein breites Sortiment an glutenfreien Produkten findet! Perfekt für Selbstversorger und all diejenigen, die ihre Snacks auffüllen möchten! Wir waren hier im Kvickly, ihr findet aber auch Lidl, einen Rema 1000, Netto, føtex – also alles, was das glutenfreie Herz begehrt!
Wart ihr schon einmal in Dänemark und habt noch weitere tolle glutenfreie Tipps für Ribe? Dann schreibt sie gerne in die Kommentare. Ich freue mich über jede Empfehlung und andere Betroffene übrigens auch!
Und noch ein Hinweis: Einige der Lokale schließen in der Wintersaison – erkundigt euch also immer noch einmal vorab, ob die Lokale geöffnet sind, wenn ihr einen Besuch plant!
Folgt ihr mir eigentlich schon auf Instagram und Facebook? Ich freue mich, wenn wir uns auch da vernetzen!
Eure Anna ♥
Und sonst so?
Weitere Lokale – NICHT PERSÖNLICH GETESTET!
Während meiner Recherche habe ich auch noch weitere Lokale ausfindig gemacht, die ebenfalls glutenfreie Gerichte anbieten (sollen). Leider habe ich es bei diesem Besuch nicht mehr geschafft, diese zu testen. Dementsprechend kann ich nicht sagen, wie es hier mit einer möglichen Kontamination aussieht oder wie das Thema Gluten generell gehandhabt wird.
Fragt bei einem Besuch bitte ganz genau nach, wie die einzelnen Gerichte zubereitet werden, wie mit den Lebensmitteln umgegangen wird, ob es herumfliegendes Mehl gibt, ob Backwaren in separaten Formen und mit anderem Equipment zubereitet werden, wie das glutenfreie Brot aufgebacken wird, ob für die Waffeln ein eigenes Eisen genutzt wird und ob verarbeitete Lebensmittel sicher glutenfrei sind oder nur als glutenfreien Zutaten zubereitet werden! Ihr wisst schon was ich meine, oder? 😉
- Restaurant Sælhunden: Skibbroen 13, 6760 Ribe, Dänemark (Viele der Gerichte sollen auch glutenfrei zubereitet werden können.)
- Mama Mia Pizza: Seminarievej 1A, 6760 Ribe, Dänemark (Hier soll es auch glutenfreie Pizza geben.)
- Kjældgaard Café: Torvet 3, Kælderen, 6760 Ribe, Dänemark (Hier soll es optional glutenfreie Brote und Nachos geben.)
- Pinocchio: Overdammen 7, 6760 Ribe, Dänemark (Hier soll es auch glutenfreie Pizza geben.)
- VILD – Ribe Vikingecenter: Lustrupvej 4, 6760 Ribe, Dänemark (Hier soll es optional glutenfreie Brote und Gebäck geben.)
