• NRW, Deutschland.

Rezepte

Rezept Aprikosen-Tarte

Aprikosen-Tarte

Ein süß-saurer Sommertraum

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]

Aprikosen-Tarte schmeckt einfach nach Sommer! Auch wenn das Wetter in den letzten Tagen eher herbstlich aussieht, lassen sich die ganzen bunten Obstsorten nicht davon abbringen, die Marktstände und Supermarktauslagen zu schmücken. Hier und da gibt es noch Erdbeeren, Him- und Stachelbeeren haben Saison und auch die ersten Aprikosen lassen sich blicken.

Schwarzwälder Kirschwaffeln mit frischen Kirschen

Schwarzwälder Kirschwaffeln

Ein Schoko- und Kirschtraum

[glutenfrei, laktosefrei]

Hach, die Kirschsaison muss man doch einfach ausnutzen! Das schreit doch schon nach einem Waffelrezept für köstliche Schwarzwälder Kirschwaffeln, oder? Auch wenn in diesem Jahr gar nicht so viele der leckeren Früchtchen auf dem Kirschbaum im Garten wachsen, muss man spätestens auf dem Markt oder Supermarkt zugreifen, wenn sie so schön saftig strahlen!

Rezept: Pancake Cereals

Pancake Cereals

Perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch

[Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.]

Pancake Cereals sind aktuell wohl genauso im Trend wie vor einigen Wochen der koreanische Dalgona Coffee, der in Nullkommanichts die sozialen Netzwerke erobert hat. Foodtrend 2.0 quasi. Aber mit solchen Trends ist das ja immer so ein Ding. Sehen sie nur hübsch aus, oder schmecken sie auch?

Rezept: Kirschkuchen im Glas

Kirschkuchen mit Marzipan im Glas

Perfekt zum Mitnehmen und als Kuchen-Vorrat

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja]

Während die Rhabarber- und Spargelsaison sich dem Ende neigt, strahlen nun die Kirschen an den Bäumen in ihren schönsten Rottönen um die Wette. „Hier, nimm mich! Ich glänze viel, viel schöner als die anderen“, scheinen sie alle zu rufen, während ich auf die Leiter klettere, um mein Körbchen zu füllen.

Titelbild Rezept grüner Spargel mit Hirtenkäse

Grüner Spargel mit Hirtenkäse

Super easy & schnell gemacht!

[glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Ei]

So langsam neigt sich die diesjährige Spargelsaison dem Ende – genau in einer Woche ist schon Spargelsilvester! Daher gibt es heute noch einmal ein köstliches Rezept für grünen Spargel mit Hirtenkäse von mir. Genau das Richtige für alle Spargelfans unter euch!

Titelbild Rezept Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Perfekt für Schorlen

So lange der Holunder noch so wunderschön blüht, gibt es heute mein liebstes Holunderblütensirup-Rezept. Mit Sprudelwasser gemischt, einigen Eiswürfeln und einem Scheibchen Zitrone ist das der perfekte Sommer-Drink! Es schmeckt besonders großartig, wenn ihr mit dem Trinkhalm im Glas die Zitrone etwas zerstoßt! Hach, das schmeckt herrlich!

Rezept glutenfreie Hollerkuechlein

Hollerküchlein

Kleine Holunder-Teig-Wölkchen

[glutenfrei, laktosefrei]

Was in den südlicheren Gefilden Deutschlands und in Österreich unter „Holler“ bekannt ist, kenne ich seit Kindertagen als Holunder. Aktuell sieht man die weißen Blüten an den Wegesrändern – mich erinnern sie ja immer an kleine Wölkchen. Ich finde, dass der Holunder wie Rhabarber immer völlig unterschätzt wird.

Topfenknödel mit Erdbeere

Für alle Erdbeer- und Knödelfans

[glutenfrei, optional laktosefrei, zuckerarm]

Ok, ich gebe es zu! Ich liebe Knödel. Ob die herzhafte Variante im Winter, ganz traditionell zum Weihnachtsessen oder fruchtig mit Obst gefüllt – die kleinen Teigbällchen gehen einfach immer! Am liebsten jeden Tag!

Schokoladige Nicecream

Ein Genuss zum Frühstück oder als Dessert!

[glutenfrei, optional laktosefrei]

Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.

Wo sind die Schoko-Nicecream-Fans unter euch? Obwohl ich in der letzten Zeit meine Liebe für ein klassisches Frühstück mit Brot wiederentdeckt habe, darf es dennoch manchmal einfach etwas Besonderes sein. Aber anstatt Porridge oder Granola gibt es heute eine köstliche, erfrischende Nicecream.