Herbstlicher Pita-Genuss Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Der Herbst ist wie dafür gemacht, wieder mehr Zeit zu Hause zu verbringen und es sich mit leckeren Gerichten so richtig gemütlich zu machen! Für mich gehören wärmende Suppen, Kürbis und Pilzgerichte einfach dazu! Da kommen die gefüllten Pitas…
Herzhafter Genuss zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Sobald es draußen kühler wird, schon seit Wochen das erste Weihnachtsgebäck in den Supermarktregalen steht und das Oktoberfest in vollem Gange ist, steigt bei mir die Lust auf herzhafte Gerichte, die nach Gemütlichkeit und kuscheligen…
Eine Beilage fürs ganze Jahr [glutenfrei, laktosefrei] Wer nach den süßen Lebkuchenherzen Appetit auf etwas Herzhaftes hat, dem kann ich meinen bayerischen Kartoffelsalat nur ans Herz legen. Er ist nicht nur während der Oktoberfestzeit ein perfekter Begleiter zu Hendl, Würstel oder Schweinshaxe, sondern auch das ganze Jahr über…
Glutenfrei genießen zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. O’zapft is! Wenn man ans Oktoberfest denkt, kommen einem neben riesigen Bierkrügen meist direkt deftige Schmankerl in den Sinn: Knusprige Hendl, saftige Haxn, Brezn, Weißwürste & Co. Dabei dürfen wir die süßen Leckerbissen nicht vergessen!…
Italienische Reiskroketten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Obwohl Supplì ursprünglich aus Rom kommen, werden sie mich immer an eine meiner letzten Reisen nach Frankreich erinnern. Auch wenn das jetzt schon wieder drei Jahre her ist, denke ich noch regelmäßig an die oberleckeren italienischen Reisbällchen, die mitten in Paris auf mich…
Mehr als nur eine Nudelsauce [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt diese Momente im Sommer, in denen man eigentlich gar nicht kochen möchte – die Hitze haut einen aus den Socken und dazu fühlt sich die Küche fühlt wie ein Mini-Tropenhaus an. Aber egal, wie heiß es auch ist:…
Süßer Snack fürs Lagerfeuer [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Bei Stockbrot denke ich immer zuerst an Camping, Lagerfeuer und den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Teig über offener Glut. Für viele ist es ein Stück Kindheit – unkompliziert, gesellig und einfach lecker. Aber warum…
Cremiges Reisgericht [glutenfrei, laktosefrei möglich] Risotto könnte ich das ganze Jahr über essen! Aber besonders im Herbst und Winter ist das cremige Reisgericht so ein richtiges Wohlfühlessen! Und ja, aktuell weiß ich manchmal gar nicht, ob wir noch Spätsommer haben oder doch schon der Herbst an die Tür…
Sommerliches Dessert [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn ich früher an Tiramisu gedacht habe, hatte ich automatisch den Klassiker mit Espresso und einer dicken Schicht Kakaopulver im Kopf. Bis ich letztens die erfrischende Sommerversion getestet habe! Seitdem hat sich meine Tiramisu-Welt einmal komplett gedreht – die frische, süß-saure Creme und…
Sommergenuss in wenigen Minuten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Manchmal entstehen die besten Rezepte nicht aus langer Planung, sondern einfach aus dem, was gerade noch im Kühlschrank ist und darauf wartet, möglichst bald verarbeitet zu werden! Genau so ist mein Gurkensalat mit Stremellachs entstanden! Man nehme etwas Gurke, ein Stück…