Wärmender Eintopf für kühle Tage [glutenfrei, vegan] Eintöpfe, Curries, Suppen und Chilis gehören für mich im Winter einfach dazu. Sie wärmen nicht nur wunderbar von innen, sondern sättigen auch gut nach einem ausgiebigen Winterspaziergang bei eisigem Wind oder Schneeregen. Nach Hause kommen, das Essen auf dem Herd noch…

Ein veganer Schmaus aus Linsen, Nüssen & Co. [glutenfrei, vegan, ohne Nüsse möglich] Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und somit auch die Frage, was es in diesem Jahr an den Festtagen zu Essen geben wird. Während es bei vielen unter uns schon seit Jahren und Jahrzenten traditionell…

Perfekt für die Osterzeit [glutenfrei, vegan] Darf es ein Eierlikörchen sein? Sobald ich Eierlikör höre, muss ich an einen ganz klassischen Mädels-Kaffeeklatsch denken, bei dem die Gastgeberin irgendwann die Flasche aus dem Schrank zaubert und die Frage „Eierlikörchen?“ in den Raum stellt. Aber anstatt des klassischen Eierlikörs habe…

Ein veganer & glutenfreier Kokostraum [glutenfrei, vegan] Ich muss euch etwas sagen – ich liebe Kokosmakronen! Und das nicht nur zur Weihnachtszeit. In diese saftigen plätzchenähnlichen Leckereien könnte ich mich ganzjährig reinlegen. Anstatt das ganz klassische Rezept mit Hühnereiweiß mitzubringen, habe ich heute die vegane (und natürlich glutenfreie!)…

vegane Krautwickel [glutenfrei, vegan, ohne Soja, ohne Zucker] Kohlrouladen, Krautwickel, Kohlrolle – egal, welchen Namen man wählt, gemeint sind immer die kleinen Kohlpaketchen, in denen traditionell eigentlich eine Hackfleischfüllung versteckt ist. Hier habe ich euch heute mit meinen Kohlrouladen ohne Hack aber eine vegane Version mitgebracht. Nach den…