Perfekt als Snack oder Beilage
[glutenfrei]
Wenig Aufwand, voller Geschmack: Mediterrane Mozzarellabällchen zeigen, wie einfach gute Küche sein kann. Statt langem Schnippeln oder Kochen werden hierfür kleine Mozzarellakugeln mit einer köstlich aromatischen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, eingelegten Tomaten, Kräutern wie Basilikum und Oregano verfeinert. Das Ergebnis? Ein frischer, würziger Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist und überall gut ankommt. Ideal als Beilage und Mitbringsel für den kommenden Grillabend bei Freunden!
Perfekt als Beilage oder Mitbringsel zum Grillabend
Die marinierten Mozzarellabällchen passen hervorragend zu allem, was vom Grill kommt. Sie sind eine tolle Ergänzung zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und bringen eine frische, cremige Komponente auf den Tisch. Besonders praktisch: Sie lassen sich super vorbereiten und problemlos transportieren. Durch ihre handliche Größe eignen sie sich auch perfekt als Fingerfood oder kleiner Buffet-Snack. Dazu sind die Mozzarellabällchen von Natur aus glutenfrei und damit auch für Gäste mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit bestens geeignet.
Mediterrane Aromen
Die Marinade ist das Herzstück dieses Rezepts: leckeres Olivenöl, frischer Knoblauch, Kräuter wie Basilikum und Oregano, dazu getrocknete Tomaten – schon habt ihr ein intensives, frisches Aroma, das wunderbar zum zarten Mozzarella passt.
Wer mag, kann aber auch kreativ werden: Mit Zitronenabrieb, Chiliflocken, Zitronenpfeffer oder ein paar Kapern lassen sich mega-leckere Varianten zaubern. Auch fein gehackte Oliven oder ein Hauch Honig für eine süß-würzige Note passen hervorragend dazu.
Schnell gemacht, immer lecker
Mediterrane Mozzarellabällchen sind ein echter Allrounder: Sie passen als Vorspeise, Snack oder Beilage, machen sich gut beim Brunch, auf dem Picknick oder eben als frische Begleitung beim Grillabend. Weil sie so schnell gemacht und dennoch raffiniert sind, gehören sie definitiv zu den Rezepten, die man gerne wieder macht – und genauso gern weiterempfiehlt.
Mediterrane Mozzarellabällchen
Zutaten
- 250 g Mini-Mozzarella
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst oder fein gewürfelt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL Würzsalz mit italienischen Kräutern
- etw. frisches Basilikum
- Olivenöl
Anleitungen
- Die kleinen Mozzarellakugeln gut abtropfen lassen und in eine Schale geben.
- Alle Zutaten zu den Mozzarellakugeln geben, mit einem großzügigen Schluck Olivenöl übergießen und gut vermengen.
- Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen oder direkt genießen.
Habt ihr das super einfache Rezept für die leckeren mediterranen Mozzarellabällchen schon ausprobiert? Berichtet mir gerne in den Kommentaren davon! Ihr seid noch auf der Suche nach weiteren Rezepten? Meine Salate eignen sich auch hervorragend als Beilage!
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Eure Anna ♥
