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Kuchen & Tartes

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Die perfekten Halloween-Treats [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Ei, optional vegan] Bald ist es wieder soweit – der 31. Oktober steht vor der Tür. In den vergangenen Wochen haben schon wieder die schaurigsten Kostüme, künstlichen Spinnengewebe, Plastikskelette und Scream-Masken in den Läden auf ihre Abnehmer gewartet. Auch wenn…

Leckere Hefeteilchen für den Kaffeeklatsch [glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei] Happy World Coconut Day! Leute, heute ist Welt Kokosnuss Tag – natürlich kann ich euch dann nicht ohne ein köstliches Kokos-Rezept in den Tag starten lassen. Es gibt Kokos-Schnecken aus einem fluffigen Hefeteig!

Schoko-Kirsch-Brownies Ein kleiner Schokotraum [glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Soja] Gibt es eine bessere Kombination als Schoko und Kirsche? So lange es noch frische Kirschen gibt, muss ich euch mein aktuell absolutes Brownie-Favoriten-Rezept doch auch noch verraten: Schoko-Kirsch-Brownies!

Clafoutis aux Cerises, Frankreich Ein französischer Kirsch-Traum [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Eigentlich sollte es in der vergangenen Woche ja schon ein Aprikosen-Clafoutis werden, bei dem ich mich aber spontan doch noch umentschieden und einen feinen Rührkuchen gezaubert habe. So ganz hat mich der Gedanke an das köstliche Clafoutis…

Aprikosen-Tarte Ein süß-saurer Sommertraum [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Aprikosen-Tarte schmeckt einfach nach Sommer! Auch wenn das Wetter in den letzten Tagen eher herbstlich aussieht, lassen sich die ganzen bunten Obstsorten nicht davon abbringen, die Marktstände und Supermarktauslagen zu schmücken. Hier und da gibt es noch Erdbeeren, Him- und…

Kirschkuchen mit Marzipan im Glas Perfekt zum Mitnehmen und als Kuchen-Vorrat [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Während die Rhabarber- und Spargelsaison sich dem Ende neigt, strahlen nun die Kirschen an den Bäumen in ihren schönsten Rottönen um die Wette. „Hier, nimm mich! Ich glänze viel viel schöner als die…

Apple Pie Lasst uns gemeinsam den Apple Pie Day feiern! [glutenfrei, laktosefrei] [Der Beitrag enthält Werbung für LactoJoy.] Leute, heute ist in den USA offizieller National Apple Pie Day. Grund genug, in Erinnerungen zu schwelgen und euch mein liebstes Apple Pie Rezept zu verraten! Aber um ehrlich…

Rhabarber-Schmand-Tarte Ein süß-saurer Frühlingsgenuss [glutenfrei, laktosefrei] Juhuuuuu, Rhabarber-Barbara ist wieder zurück! Und natürlich kommt sie nicht mit leeren Händen: Sie hat eine köstliche Rhabarber-Schmand-Tarte für euch im Gepäck! Momentan kann ich gar nicht anders, als ganz viel mit Rhabarber, Spargel und Erdbeeren zu zaubern – die kurze Zeit…

Rhabarber Crumble Ein Tram für jeden Rhabarber-Liebhaber! [glutenfrei, sojafrei, laktosefrei, optional vegan] Es ist wieder so weit! Der Rhabarber schmückt mit seinen hübschen schlanken und grün-pinken Stielen die Marktstände und Supermarktauslagen. Mich erinnert Rhabarber immer an meine Kindheit. Meine Mama hat mir immer von ihrer riesigen Rhabarberstaude…

Zitronengras-Kokos-Kuchen Eine Geschmacksreise in die Ferne [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] [glutenfrei, laktosefrei, sojafrei] Zitronengras ist für mich der Inbegriff von Ferne. Sobald ich nur Zitronengras höre, denke ich an vergangene Reisen und sehe mich in Gedanken über südostasiatische Märkte schlendern. Gerade muss ich an den…