Saure Gurkensuppe aus Polen [glutenfrei, laktosefrei, vegan möglich] Nachdem ich euch am Sonntag bereits gedanklich mit in die Danziger Bucht genommen habe, gibt es heute mit der polnischen Gurkensuppe auch eins meiner persönlichen kulinarischen Highlights der Reise. Kennt ihr dieses Phänomen, dass ihr bei manchen Gerichten auch noch…

Last-Minute Geschenkideen [glutenfrei, vegan] Ihr seid noch auf der Suche nach einer super Last Minute-Idee für ein schnell gemachtes Geschenk aus der Küche? Wie wäre es mit einem winterlichen Rotweinsalz? Auch wenn ihr sonst keine Weintrinker seid, eignet sich das Salz wunderbar für herzhafte Gerichte und als besondere…

Mit Tipps zum Regrowing von Lauch & Co. Dieser Beitrag enthält Werbung für BioMarkt. [glutenfrei, laktosefrei, vegan möglich] Herbstzeit ist nicht nur die Hochsaison für Kürbis, Rote Bete, Sellerie, Nüsse, Äpfel & Co., sondern auch die perfekte Zeit für leckere Gerichte mit Lauch. Bisher habe ich Lauch auch…

Für alle Kürbis-Fans [glutenfrei, vegan] Ich kann es wohl kaum verstecken, dass ich aktuell wieder richtig im Kürbis-Fieber bin! Auch wenn ich mich dieses Jahr lange am Sommer festklammern wollte, zeigen solch köstlichen Rezepte dann doch, wie wunderschön und vor allen Dingen lecker der Herbst sein kann. Während…

Indonesisches Gemüsecurry Dieser Beitrag enthält Werbung für Alnavit. [glutenfrei, vegetarisch, vegan möglich] Was gibt es Schöneres, als es sich im Herbst drinnen bei Kerzenschein und Kaminknistern einzukuscheln und bei einem wärmenden Curry an seine letzten Reisen zu denken. Einfach in die Ferne träumen! Der Geschmack von Kokosmilch, Ingwer…

Indonesische Maisfrikadellen [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Perkedel gehört für mich zu Bali wie Palmen, Meeresrauschen und der Geruch von Sonnencreme! Perkedel Jagung sind kleine Maisfrikadellen – leicht süßlich durch den frischen Zuckermais und gleichzeitig herzhaft durch Gewürze & Knoblauch. Dazu vegetarisch, laktosefrei und natürlich glutenfrei! Und das Allerbeste: Unglaublich…

Falafel Bowl mit Erdnuss-Dressing Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. [glutenfrei, vegan] Kennt ihr dieses Phänomen, dass euch bei der Wärme einfach der Hunger vergeht und ihr euch gefühlt nur von Obst, Wassermelonen und Salaten ernähren könntet? Warmes Wetter, Meeresrauschen, Sommer, Sonne, Sonnenschein – was passt da besser,…

Ein Dip aus weißen Bohnen und Feta [glutenfrei, laktosefrei] Was wären nur gemütliche Grillabende nur ohne Beilagen, leckeres Brot und Dips? Passend dazu habe ich euch heute einen Bohnen-Feta Dip mitgebracht. Super einfach zu machen und sooo lecker – da kann man gar nicht aufhören ein Stückchen Brot…

Perfekt für warme Tage [glutenfrei, laktosefrei, pescetarisch] Kennt ihr das auch, dass ihr an warmen Sommertagen kaum Hunger habt, aber euch auch nicht nur von sommerlichem Obst und eiskalter Wassermelone ernähren könnt? 🙂 Passend dazu habe ich heute ein leichtes Gericht (in der Zubereitung und im Magen!) für…

Mit Kokosmilch & Zitronengras [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, optional vegan] Während das Ende diesjährigen Spargelsaison am 24. Juni schon lauert, gibt es heute noch einmal eine leckere Spargelcremesuppe für euch! Aber nicht irgendeine, sondern eine mit einem leichten Asia-Touch! Mit Zitronengras und Kokosmilch kann man mich ja immer bekommen…