Eiserwaffeln für Silvester [glutenfrei, laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Habt ihr auch das Gefühl, dass die Zeit in diesem Jahr einfach so verflogen ist? Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber für mich fühlt es sich so an, als wenn ich gerade erst in den…
Tropischer Wintergenuss [glutenfrei, laktosefrei möglich] Auch wenn ich kein großer Fan der Kälte im Winter bin und mir die Tage viel zu kurz und zu düster sind, liebe ich die Magie der Weihnachtszeit. Es sind die Momente, in der man sich wieder öfter in die Küche zurückzieht, um…
Winterliche Lieblingskekse [glutenfrei, ohne Ei] Kennt ihr das, wenn man ein Rezept ausprobiert und schon nach dem ersten Blech weiß: Okay, das mache ich ab jetzt regelmäßig? Genauso ging es mir mit diesen glutenfreien, eifreien Traumstücken mit Marzipan. Wenn ihr Marzipan liebt, dann sind diese kleinen Leckerbissen pures…
Mit Pflaumenmus, Vanillesoße und Mohn-Zucker Eins steht fest: Ich bin ein riesengroßer Fan von Hefegebäck aller Art. Egal, ob fluffige Brötchen, saftiges Brot, knusprige Pizzateige, Zimtschnecken oder eben luftige Germknödel. Länger in Vergessenheit geraten, standen Germknödel nach zwei Wochen in Südtirol wieder ganz oben auf meiner glutenfreien Wunschliste.…
Herbstliches Comfort Food [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn sich die Blätter bunt färben und die Kuschelsocken wieder zum Einsatz kommen, ist klar: Der Herbst ist da. Und mit ihm steigt der Appetit auf wärmende, duftende Ofengerichte, mit denen man es sich so richtig schön gemütlich machen kann. Für mich…
Glutenfrei genießen zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. O’zapft is! Wenn man ans Oktoberfest denkt, kommen einem neben riesigen Bierkrügen meist direkt deftige Schmankerl in den Sinn: Knusprige Hendl, saftige Haxn, Brezn, Weißwürste & Co. Dabei dürfen wir die süßen Leckerbissen nicht vergessen!…
Süßer Snack fürs Lagerfeuer [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Bei Stockbrot denke ich immer zuerst an Camping, Lagerfeuer und den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Teig über offener Glut. Für viele ist es ein Stück Kindheit – unkompliziert, gesellig und einfach lecker. Aber warum…
Sommerliches Dessert [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn ich früher an Tiramisu gedacht habe, hatte ich automatisch den Klassiker mit Espresso und einer dicken Schicht Kakaopulver im Kopf. Bis ich letztens die erfrischende Sommerversion getestet habe! Seitdem hat sich meine Tiramisu-Welt einmal komplett gedreht – die frische, süß-saure Creme und…
Waffelhörnchen – glutenfrei & goldbraun knusprig Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt einige Leckereien, die nach so viel Aufwand klingen, dass man sie nie selbermacht – Eishörnchen gehören definitiv dazu! Aber wisst ihr was? Wenn man sich dann endlich einmal überwunden hat, entpuppt…
Glutenfreie Müslibrötchen [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es braucht nicht viel, um etwas richtig Gutes zu zaubern – das beweisen diese saftigen Rosinenbrötchen ganz ohne Mehl. Mit nur wenigen Zutaten entstehen kleine, herrlich saftig-knusprige Brötchen, die sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch eignen. Und das Beste:…