Muss ich etwas beachten? Seit Kindertagen fiebere ich Jahr für Jahr der Erdbeerzeit nur so entgegen. Die saftigen Früchte in ihrem knatschigen Rot gehören mit zu meinen absoluten Lieblingen, wenn es um sommerliches Obst geht. Egal, ob die puren Beeren, Konfitüre, Soße oder Kuchen – Erdbeeren gehen immer.…

Tipps für Cafés & Restaurants „Brügge sehen und sterben!“ ist wahrscheinlich der Satz, den ich am meisten zu hören bekommen habe, wenn es um die Reiseplanungen nach Brügge ging. Tatsächlich habe ich den Film auch heute noch nicht gesehen. Entgegen des Titels soll Brügge als „Venedig des Nordens“…

Erinnerungen an vergangene Reisen Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Fast 15 Jahre liegt meine Zöliakie-Diagnose nun schon hinter mir! Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit verfliegt, oder? Auch wenn ich rückblickend kurz nach meiner Diagnose noch keine Ahnung davon hatte, wie die strikt glutenfreie Diät mein…

Wissenswertes bei Zöliakie Der Verzehr von Hafer bei Zöliakie ist immer wieder ein Thema. Sei es glutenfreier Hafer an sich oder ab wann Hafer nach einer Zöliakie-Diagnose wieder in den Speiseplan aufgenommen werden kann. Wie ich euch in einem meiner letzten Beiträge berichtet habe, vertragen jedoch nicht alle…

Perfekt als Grillbeilage Auch wenn für die vergangenen Tage in meiner Region Gewitter, Regen und eindeutiges Schmuddelwetter angesagt waren, hält sich die Sonne wider Erwarten tapfer mit ihren teils sommerlichen Temperaturen. Perfekt für einen ausgiebigen Grillabend mit seinen Lieblingsmenschen. Neben leckerem Grillgut dürfen bei vor allen Dingen die…

Über das Leben mit Zöliakie Wahrscheinlich kennt jede(r) Zöliakie-Betroffene diese Sätze, die einen innerlich ganz schön in Rage bringen. Kurz nach der Diagnose, aber auch noch Jahre später. Von Bekannten, Freunden, Familienangehörigen oder Menschen, die man eigentlich gar nicht kennt. In solchen Situationen wusste ich früher oft nicht,…

Wissenswertes bei Zöliakie Wenn man die Zutatenlisten verschiedenster Lebensmittel wie zum Beispiel von Süßigkeiten, Suppen, Saucen, Dressings, Sportgetränken oder auch Babynahrung unter die Lupe nimmt, findet man regelmäßig Maltodextrin in der Aufzählung der Inhaltsstoffe. Ich bin mir sicher, dass ich nicht die Einzige bin, die sich dabei bereits…

Lieben Menschen Danke sagen [glutenfrei, laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für dennree. Der morgige Vatertag klopft schon kräftig an die Tür und auch bis zu Muttertag ist es nicht mehr lange hin. Bei vielen von uns steht somit die Frage im Raum: Womit kann ich meinen Lieblingsmenschen in…

Leben mit Zöliakie Mir kommt es so vor, als wenn Hafermilch bzw. Haferdrinks in den letzten Jahren einen echten Boom erlebt haben. Nicht nur in den Supermärkten findet man eine immer größer werdende Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen, sondern auch auf Speisekarten in Cafés und Restaurants haben sich Alternativen…

So schmeckt Holland! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wenn ich an klassisch niederländisches Gebäck denke, dürfen neben Sirupwaffeln, Kruidnoten und Oliebollen natürlich auch Poffertjes nicht fehlen. Die kleinen, super fluffigen Pancakes im Miniformat sind für mich einfach der Inbegriff von Holland. Gemütlich im Café…