Wissenswertes bei Zöliakie Wenn man die Zutatenlisten verschiedenster Lebensmittel wie zum Beispiel von Süßigkeiten, Suppen, Saucen, Dressings, Sportgetränken oder auch Babynahrung unter die Lupe nimmt, findet man regelmäßig Maltodextrin in der Aufzählung der Inhaltsstoffe. Ich bin mir sicher, dass ich nicht die Einzige bin, die sich dabei bereits…
Lieben Menschen Danke sagen [glutenfrei, laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für dennree. Der morgige Vatertag klopft schon kräftig an die Tür und auch bis zu Muttertag ist es nicht mehr lange hin. Bei vielen von uns steht somit die Frage im Raum: Womit kann ich meinen Lieblingsmenschen in…
Leben mit Zöliakie Mir kommt es so vor, als wenn Hafermilch bzw. Haferdrinks in den letzten Jahren einen echten Boom erlebt haben. Nicht nur in den Supermärkten findet man eine immer größer werdende Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen, sondern auch auf Speisekarten in Cafés und Restaurants haben sich Alternativen…
So schmeckt Holland! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wenn ich an klassisch niederländisches Gebäck denke, dürfen neben Sirupwaffeln, Kruidnoten und Oliebollen natürlich auch Poffertjes nicht fehlen. Die kleinen, super fluffigen Pancakes im Miniformat sind für mich einfach der Inbegriff von Holland. Gemütlich im Café…
Wissenswertes für das Leben mit Zöliakie Ist Schnaps eigentlich glutenfrei? Die Frage haben wir uns doch bestimmt alle schon einmal gestellt, oder? Zumindest dann, wenn man Zöliakie hat und genau darauf achten muss, ob jedes Lebensmittel wirklich glutenfrei ist, das man verzehrt. Besonders bei Korn schrillen ja zunächst…
Das schmeckt nach Frühling [glutenfrei, laktosefrei oder pflanzlich möglich] Habt ihr aktuell auch das Gefühl, dass in diesem Jahr die Zeit einfach verfliegt und die Natur viel schneller als in den vergangenen Jahren unterwegs ist? Während die Bärlauchzeit sonst immer bis mindestens Ende April ging, stehen unsere Pflänzchen…
Wissenswertes bei Zöliakie Wer von uns hatte nicht schon einmal einen der bekannten Pappkartons mit Mais- oder Kartoffelstärke in der Hand und war sich unsicher? Wahrscheinlich hat sich jeder bereits einmal die Frage gestellt, ob Stärke glutenfrei ist, oder? Zumindest dann, wenn ihr von Zöliakie betroffen seid und…
Tipps für Cafés & Restaurants Die Niederlande sind für mich so etwas wie mein persönliches Sehnsuchtsland, in dem ich mich unglaublich heimisch fühle. Sobald ich über die Grenze fahre und das Schild „Nederland“ lese, überkommt mich automatisch so ein glückseelig-geborgenes Gefühl. Ich finde es selbst schwer in Worte…
Süße Cheesecake-Happen [glutenfrei, laktosefrei möglich] Cheesecake ist einfach unschlagbar, oder? Egal, ob es sich um den klassischen New York Cheesecake oder die verrücktesten Variationen dieses Kuchen-Klassikers handelt! Aber habt ihr schon einmal die Version in Lolli-Form probiert? Wenn ihr Käsekuchen und süße Häppchen mögt, werdet ihr die Cheesecake-Bites…
Erinnerungen an Alkmaar, Nord-Holland [glutenfrei, laktosefrei möglich] Ich sehe mich noch durch die kleinen verwinkelten Gassen der Altstadt und über den Wochenmarkt am Samstag schlendern. Alkmaar hat einen ganz besonderen Charme. Die süßen kleinen, historischen Gebäude, malerischen Grachten mit ihren Booten, gemütlichen Cafés und hübschen Geschäfte geben dem…