Eine Mischung aus Käse- und Zupfkuchen! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Nach all den herzhaften Rezepten der vergangenen Zeit, gibt es heute mal wieder etwas für die Süßschnuten unter uns. Ich habe euch einen oberköstlichen Kakao-Käsekuchen mit Streuseln mitgebracht. Und obwohl ich sonst kein riesiger Streuselfan bin, überzeugt mich die…
Pastasoße aus Rote Bete und Feta [glutenfrei, vegetarisch, optional laktosefrei und vegan] Pink Pasta waren wahrscheinlich neben One-Pot-Gerichten DER Social-Media Renner der letzten Zeit! Aber um ehrlich zu sein, ist das Ganze bisher ein wenig an mir vorbeigegangen – bis ich in den vergangenen Tagen einfach mal wieder…
Passend zum Frühlingsbeginn [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, optional vegan] Habt ihr schon einmal Radieschen gekocht oder sogar zu Suppe verarbeitet? Ich muss ja gestehen, dass die knackig frischen Mini-Rettiche für mich lange Zeit nur ein erfrischend-scharfer Snack zwischendurch oder ein abwechslungsreicher Brotbelag waren. Mit einer Schicht aus Frischkäse und…
Fischfilet à la Bordelaise [glutenfrei, laktosefrei] Passend zu Aschermittwoch gibt es heute nach langer Zeit mal wieder ein Fischrezept für euch! Nach dem Heringssalat mit Roter Bete im vergangenen Jahr, habe ich heute einen richtigen Klassiker für euch vorbereitet: Schlemmerfilet à la Bordelaise! Zartes Fischfilet trifft auf eine…
Als Beilage oder kleine Mahlzeit [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Ihr seid auf der Suche nach einer einfachen Rezeptidee? Schnell gemacht und perfekt als Beilage oder kleine Mahlzeit für zwischendurch? Gemüsepuffer sind da doch immer eine hervorragende Idee! Super variabel und abwechslungsreich und dazu sooooo lecker. Gemüse schnibbeln, mit einer…
Kleine Leckereien für zwischendurch [glutenfrei, optional laktosefrei] Was gibt es eigentlich Besseres, als einen kleinen süßen Mini-Cheesecake zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag – genau dann, wenn der kleine Hunger kommt! Ein dünner Teig aus knusprigen Keksbröseln trifft auf eine cremige Cheesecakeschicht mit einer feinen Vanillenote!…
Köstlicher NoBake-Kuchen [glutenfrei, laktosefrei] Hand aufs Herz – ich bin mir sicher, dass ich nicht die Einzige bin, bei der auch Anfang Februar noch einige Weihnachtskekse verpackt in den Keksdosen schlummern? Dieses Rezept ist die beste Gelegenheit, die letzten Kekse aufzubrauchen und gleichzeitig noch etwas gegen Lebensmittelverschwendung zu…
Das schmeckt nach Ferne! [glutenfrei, vegan] Wer meinem Blog schon einige Zeit folgt, weiß wie sehr ich Curries liebe! Schnell gemachte Gerichte, die so abwechslungsreich aus den verschiedensten Zutaten zubereitet werden können, sind einfach mein Ding. Perfekt auch für die dunkle Jahreszeit, um etwas Wärme und Abwechslung auf…
Winterlicher Wohlfühl-Lassi [glutenfrei, vegan] Wahrscheinlich bin ich nicht die Einzige, bei der nach den Weihnachtstagen noch ganz schön viele Mandarinen übriggeblieben sind, die einen Tag für Tag in der Küche anlächeln oder einem aus dem kleinen Körbchen im Wohnzimmer heraus zuzwinkern und ein recht einsames Dasein fristen? Aber…
Perfekt für Klöße, winterliche Gerichte & Co. [glutenfrei, vegan] Bei winterlichen Rezepten wie Rotkohl oder Klößen darf doch das Wichtigste nicht fehlen! Genau, eine köstliche Soße! Und damit meine ich nicht irgendein Sößchen aus der Packung, die nur kurz mit Wasser angemischt und aufgekocht wird, sondern so etwas…