Knusprige Reibeplätzchen mal anders [glutenfrei, vegetarisch] Euer Herz schlägt für Kartoffelpuffer, aber das ganze Fett schreckt euch meist ab? Da geht es uns ähnlich. Ich muss zugeben, dass ich Reibeplätzchen liebe! Entweder klassisch mit Apfelmus oder herzhaft mit Lachs und einem Klecks Crème fraîche! Meist rebelliert mein Magen…
Eine herzhafte Suppe aus Tomaten & Erdbeeren [glutenfrei, vegan] Ja, ihr lest richtig – Tomaten-Erdbeer-Suppe! Auch wenn die Mischung recht ungewöhnlich klingt, lasst es euch gesagt sein – Erdbeeren schmecken unheimlich gut in der Kombination mit Tomaten. Ein wenig Basilikum, Zwiebel und Koblauch dazu, ist die Suppe auch…
Saftiger Mohnkuchen mit Streuseln & Rhabarber [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse] Aktuell bin ich so richtig in Kuchen-Laune! Heute habe ich einen super saftigen Mohnstreuselkuchen für euch dabei. Schon wieder Mohnkuchen fragt ihr euch? Oh ja! Aber nicht irgendeinen langweiligen 08/15-Kuchen, sondern eine oberleckere Variante mit Rhabarber. Was gibt…
Eine köstliche Kombination aus Nuss-Biskuit und Mokka-Sahne [glutenfrei, laktosefrei] Saftiger Nussboden, Kirschen und eine feine Mokka-Sahnehaube klingen doch nach dem perfekten Kuchen-Match, oder? Ihr seid noch auf der Suche nach einer leckeren Torte für besondere Anlässe, den klassischen Nachmittagskaffee oder für ein leckeres Dessert? Wie wäre es mit…
Schnelle Gerichte für zwischendurch [glutenfrei, vegetarisch] Ihr seid noch auf der Suche nach einer leckeren Zwischenmahlzeit oder einer abwechslungsreichen Beilage beim gemütlichen Grillabend? Wie wäre es mit meinen Spinat-Muffins mit Sonnenblumenkernen? Super fluffig-saftiger Muffin-Teig trifft auf Feta & Spinat. So gut!
Saftiger Kuchen ganz ohne Mehl [glutenfrei, optional laktosefrei] Ostern steht in diesem Jahr genauso plötzlich vor der Tür wie man es sonst von Weihnachten gewohnt ist! Die letzten Wochen und Monate sind gefühlt einfach verflogen. War nicht gerade erst Silvester? Zack, steht der Osterhase vor der Tür! Passend…
Pancakes mit Schwipps [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Was gehört genauso zu Ostern wie klassischer Karottenkuchen oder gebackene Osterlämmchen? Genau, köstliche Rezepte, die das Osterfrühstück zu etwas ganz Besonderem machen. Perfekt, wenn sie dann noch super einfach und schnell auf den Tisch gezaubert sind.…
Lecker & Nachhaltig [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Möhren sind in der Osterzeit kaum aus der Küche wegzudenken! Aber was tut man mit dem übriggebliebenen Möhrengrün? Verfüttern, auf den Kompost werfen…? Eigentlich ist es viel zu schade, das schöne Grün zu entsorgen. Habt ihr schon einmal Pesto daraus gemacht? Nein?…
Perfekt für Ostern [glutenfrei, laktosefrei] Was darf in der Zeit rund um Ostern auf keinen Fall fehlen? Genau, ein saftiger Karottenkuchen! Eins steht fest: Ich liebe Karottenkuchen. Aber wisst ihr, was noch viel besser als der klassische Möhrenkuchen ist? Karotten-Cheesecake! Nach meinem Rezept für einen zweischichtigen Karotten-Käsekuchen kommt…
Perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, vegetarisch] Wo sind die Ofenkäsefans unter euch? Abends gemütlich in eine kuschelige Decke eingemummelt auf der Couch sitzen, einen schönen Film gucken und dampfenden Ofenkäse auf dem Schoß haben. Was gibt es Besseres?…