(M)ein persönlicher Rückblick 10 Jahre glutenfreiumdiewelt. Ein Satz, der sich für mich unglaublich surreal anfühlt. 10 Jahre! Mit meinem „Liebesbrief an Chiang Mai“ fing am 16. November 2015 alles an. Wochenlang habe ich mich vorher in das Thema „Blog“ reingefuchst. Tag und Nacht, bis die Augen entweder zugefallen…
Donauwelle 2.0 Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck Mühle. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Sowohl Donauwelle als auch Banana Bread klingen ganz nach eurem Geschmack? Dann werdet ihr die Banana Bread-Donauwelle lieben! Wenn man an Donauwelle denkt, hat man sofort ein klassisches Bild vor Augen: Hell-dunkler Rührteig, saftige Kirschen, eine…
Tipps für Brixen, Bozen, Kaltern und Meran Damit ihr euch bestens auf euren glutenfreien Urlaub in Südtirol vorbereiten könnt, verrate ich euch in diesem Beitrag meine liebsten glutenfreien Restaurants & Cafés in Brixen, Bozen, Kaltern und Meran, die ich während unserer zweiwöchigen Reise entdeckt habe. So könnt ihr…
Mit Pflaumenmus, Vanillesoße und Mohn-Zucker Eins steht fest: Ich bin ein riesengroßer Fan von Hefegebäck aller Art. Egal, ob fluffige Brötchen, saftiges Brot, knusprige Pizzateige, Zimtschnecken oder eben luftige Germknödel. Länger in Vergessenheit geraten, standen Germknödel nach zwei Wochen in Südtirol wieder ganz oben auf meiner glutenfreien Wunschliste.…
Herbstliches Comfort Food [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wenn sich die Blätter bunt färben und die Kuschelsocken wieder zum Einsatz kommen, ist klar: Der Herbst ist da. Und mit ihm steigt der Appetit auf wärmende, duftende Ofengerichte, mit denen man es sich so richtig schön gemütlich machen kann. Für mich…
Meine Erfahrungen & allgemeine Tipps Südtirol verbindet Natur, Genuss und Leichtigkeit auf seine ganz eigene Weise. Zwischen imposanten Dolomitengipfeln, malerischen Weinbergen, strahlend blauen Bergseen und charmanten Altstädten treffen italienische Lebensart und alpine Bodenständigkeit aufeinander. Ob beim Wandern, Genießen oder Entspannen – gutes Essen spielt überall eine zentrale Rolle.…
Herbstlicher Pita-Genuss Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Der Herbst ist wie dafür gemacht, wieder mehr Zeit zu Hause zu verbringen und es sich mit leckeren Gerichten so richtig gemütlich zu machen! Für mich gehören wärmende Suppen, Kürbis und Pilzgerichte einfach dazu! Da kommen die gefüllten Pitas…
Oslo entdecken: Sehenswürdigkeiten, Viertel & Tipps Oslo gehört als Hauptstadt Norwegens wohl mit zu den bekanntesten Städten Skandinaviens. Die Stadt liegt an der Südküste des Landes an der Spitze des Oslofjords und hat etwa 724.000 Einwohner – Tendenz steigend! Oslo verbindet modernen Lifestyle, Natur und Geschichte auf ganz…
Herzhafter Genuss zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Sobald es draußen kühler wird, schon seit Wochen das erste Weihnachtsgebäck in den Supermarktregalen steht und das Oktoberfest in vollem Gange ist, steigt bei mir die Lust auf herzhafte Gerichte, die nach Gemütlichkeit und kuscheligen…
Eine Beilage fürs ganze Jahr [glutenfrei, laktosefrei] Wer nach den süßen Lebkuchenherzen Appetit auf etwas Herzhaftes hat, dem kann ich meinen bayerischen Kartoffelsalat nur ans Herz legen. Er ist nicht nur während der Oktoberfestzeit ein perfekter Begleiter zu Hendl, Würstel oder Schweinshaxe, sondern auch das ganze Jahr über…