Meine Erfahrungen & allgemeine Tipps Südtirol verbindet Natur, Genuss und Leichtigkeit auf seine ganz eigene Weise. Zwischen imposanten Dolomitengipfeln, malerischen Weinbergen, strahlend blauen Bergseen und charmanten Altstädten treffen italienische Lebensart und alpine Bodenständigkeit aufeinander. Ob beim Wandern, Genießen oder Entspannen – gutes Essen spielt überall eine zentrale Rolle.…
Herbstlicher Pita-Genuss Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Der Herbst ist wie dafür gemacht, wieder mehr Zeit zu Hause zu verbringen und es sich mit leckeren Gerichten so richtig gemütlich zu machen! Für mich gehören wärmende Suppen, Kürbis und Pilzgerichte einfach dazu! Da kommen die gefüllten Pitas…
Oslo entdecken: Sehenswürdigkeiten, Viertel & Tipps Oslo gehört als Hauptstadt Norwegens wohl mit zu den bekanntesten Städten Skandinaviens. Die Stadt liegt an der Südküste des Landes an der Spitze des Oslofjords und hat etwa 724.000 Einwohner – Tendenz steigend! Oslo verbindet modernen Lifestyle, Natur und Geschichte auf ganz…
Herzhafter Genuss zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Sobald es draußen kühler wird, schon seit Wochen das erste Weihnachtsgebäck in den Supermarktregalen steht und das Oktoberfest in vollem Gange ist, steigt bei mir die Lust auf herzhafte Gerichte, die nach Gemütlichkeit und kuscheligen…
Eine Beilage fürs ganze Jahr [glutenfrei, laktosefrei] Wer nach den süßen Lebkuchenherzen Appetit auf etwas Herzhaftes hat, dem kann ich meinen bayerischen Kartoffelsalat nur ans Herz legen. Er ist nicht nur während der Oktoberfestzeit ein perfekter Begleiter zu Hendl, Würstel oder Schweinshaxe, sondern auch das ganze Jahr über…
Glutenfrei genießen zum Oktoberfest [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. O’zapft is! Wenn man ans Oktoberfest denkt, kommen einem neben riesigen Bierkrügen meist direkt deftige Schmankerl in den Sinn: Knusprige Hendl, saftige Haxn, Brezn, Weißwürste & Co. Dabei dürfen wir die süßen Leckerbissen nicht vergessen!…
Ein kulinarischer Guide für Zöliakiebetroffene Oslo ist eine Stadt der Gegensätze: Modern und traditionsbewusst, lebendig und zugleich umgeben von spektakulärer Natur. Die norwegische Hauptstadt liegt eingebettet zwischen Fjord und Wäldern, bietet architektonische Highlights wie die futuristische Oper und das MUNCH-Museum, gleichzeitig aber auch charmante Viertel mit bunten Holzhäusern…
Italienische Reiskroketten [glutenfrei, laktosefrei möglich] Obwohl Supplì ursprünglich aus Rom kommen, werden sie mich immer an eine meiner letzten Reisen nach Frankreich erinnern. Auch wenn das jetzt schon wieder drei Jahre her ist, denke ich noch regelmäßig an die oberleckeren italienischen Reisbällchen, die mitten in Paris auf mich…
Mehr als nur eine Nudelsauce [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt diese Momente im Sommer, in denen man eigentlich gar nicht kochen möchte – die Hitze haut einen aus den Socken und dazu fühlt sich die Küche fühlt wie ein Mini-Tropenhaus an. Aber egal, wie heiß es auch ist:…
Süßer Snack fürs Lagerfeuer [glutenfrei, laktosefrei möglich] Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauck. Bei Stockbrot denke ich immer zuerst an Camping, Lagerfeuer und den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Teig über offener Glut. Für viele ist es ein Stück Kindheit – unkompliziert, gesellig und einfach lecker. Aber warum…