Proteinreiches Saatenbrot [glutenfrei, laktosefrei möglich] Der Begriff High Protein erlebt aktuell einen richtigen Hype und ist weder aus den Supermarktregalen noch aus den Sozialen Medien wegzudenken. Ich muss gestehen, dass dieser Trend bisher völlig an mit vorbeigegangen ist. Ich esse das, was mir schmeckt – und natürlich das,…

Cremiger Käsekuchen ohne Boden [glutenfrei, laktosefrei möglich] Wer braucht bei Käsekuchen schon einen Boden oder Rand? Das Beste ist doch sowieso die cremige Käsemasse, oder? Beim San Sebastian Cheesecake spielt genau sie die Hauptrolle! Wenn ihr Käsekuchen genauso liebt wie ich, könnte dieser hier definitiv euer neuer Favorit…

Mein (aktuell) liebster Sommersalat [glutenfrei, laktosefrei] Statt deftiger Gerichte dürfen es im Sommer gerne leichte und frische Mahlzeiten sein, die Farbe auf den Teller bringen. Meine absoluten Favoriten sind aktuell bunte Glasnudelsalate mit knackigem Gemüse. Heute habe ich euch einen sommerlichen Glasnudelsalat mit einem cremigen Erdnuss-Dressing mitgebracht. So…

Tipps für einen Städtetrip mit Zöliakie Aachen zählt für mich zu den schönsten Städten in Deutschland und wird viel zu oft unterschätzt! Die historische Altstadt mit ihren Kopfsteinpflaster-Gassen ist urgemütlich, lädt zum Schlendern ein und eignet sich hervorragend für einen Wochenendtrip oder eine kleine Auszeit – alleine oder mit seinen Lieblingsmenschen.…

Ein echter Kuchen-Klassiker Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt diese Kuchen, die für viele einfach nach Kindheit schmecken. Sie gehören zu Familienfeiern, Kindergeburtstagen, der Einschulung, Sommerfesten oder stehen ganz selbstverständlich am Sonntagnachmittag auf dem Kaffeetisch. Einer dieser absoluten Klassiker ist Limokuchen aus Orangenlimonade!…

Tipps für das Leben mit Zöliakie Eine Zöliakie-Diagnose kann das Leben ganz schön auf den Kopf stellen. Plötzlich ist alles anders. Während das Thema Essen vor der Diagnose ganz selbstverständlich und nicht der Rede wert war, scheint sich von jetzt auf gleich alles nur noch darum zu drehen.…

Sommer im Dessertglas [glutenfrei & laktosefrei möglich] Wenn dir das Leben Zitronen gibt, dann mache auf jeden Fall dieses Schichtdessert daraus! Es gibt doch kaum etwas, das besser zu sommerlichen Temperaturen passt, als ein leckeres Zitronen-Dessert, oder? Knusprige Cookies, süß-saures Lemon Curd und eine herrlich frische Mascarpone-Creme –…

Selbstgemachter Zitronenaufstrich [glutenfrei, laktosefrei möglich] Sommerzeit ist Zitronenzeit! Im Sommer darf es für mich gerne frisch und fruchtig sein – Zitronen gehören in dieser Jahreszeit einfach dazu. Ihr herrlicher Duft erinnert mich sofort an Urlaub, Sonnenschein und laue Sommerabende. Mit diesem cremigen Lemon-Curd bringen wir den Sommer ins…

Klassischer Döner in neuem Gewand Der Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, laktosefrei möglich] Es gibt diese Gerichte, die einfach immer gehen. Egal ob als schnelles Mittagessen, gemütlicher TV-Snack am Abend, fürs Picknick, den nächsten Ausflug oder als leckeres Meal Prep fürs Büro – Wraps gehören für mich definitiv dazu.…

Glutenfrei in Zeeland – Domburg, Oostkapelle, Veere Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 09.07.2023 veröffentlicht und wird regelmäßig aktualisiert, zuletzt im Juli 2026. Die Region Zeeland lockt nicht nur mit kilometerlangen Sandstränden und malerischen Dünen, sondern auch mit idyllischen Orten, die ihren ganz eigenen Charme haben. Heute nehme ich…