Für alle Kürbis-Fans [glutenfrei, vegan] Ich kann es wohl kaum verstecken, dass ich aktuell wieder richtig im Kürbis-Fieber bin! Auch wenn ich mich dieses Jahr lange am Sommer festklammern wollte, zeigen solch köstlichen Rezepte dann doch, wie wunderschön und vor allen Dingen lecker der Herbst sein kann. Während…

Ein herbstlicher Salat mit fruchtiger Komponente [glutenfrei, laktosefrei, vegan] Kennt ihr solche Tage, an denen man super einfallslos in der Küche steht und es einfach schnell mit dem Essen gehen muss, euch das klassische Butterbrot zwischendurch jedoch schon zu den Ohren raushängt? Genauso ging es mir in den…

Ausflüge & Aktivitäten in und rund um Ubud Ubud ist anders als andere Orte auf Bali. Das kulturelle Zentrum lockt nicht nur mit tollen Cafés, Restaurants und unzähligen Souvenirläden, sondern auch mit einer Menge Kunsthandwerk, Tempeln, kleinen Galerien und Museen. Auch wenn man den schnuckeligen Stadtkern mit all…

Allgemeines zum Thema Zöliakie & glutenfrei leben Cornflakes, Popcorn, Chili con oder sin Carne, Polenta – alle Produkte oder Gerichte basieren auf Mais oder enthalten ihn zumindest als Zutat. Neben der Frage ob Reis, Hafer und Linsen glutenfrei sind, kommt auch besonders zu Beginn einer glutenfreien Diät die…

Baked Oats karamellisierten Feigen & Äpfeln Dieser Beitrag enthält Werbung für Voelkel. [glutenfrei, vegan] Auch wenn ich mich in den letzten Tagen so sehr an den Sommer klammere und noch gar nicht bereit für kürzer werdende Tage, fallende Blätter und dicke Winterklamotten bin, muss ich wohl einfach akzeptieren,…

Tipps für einen Tagesausflug auf Balis Nachbarinseln Neben Nusa Penida steht auch Nusa Lembongan hoch im Kurs bei Tagesausflüglern. Eine kurze Fährüberfahrt mit dem Schnellboot von Bali aus entfernt, geht es hier super entspannt zu. Nusa Lembongan ist so etwas wie das kleine Nesthäkchen neben Bali und Nusa…

Tipps für deine Planung Nusa Penida – weiße Sandstrände, atemberaubende Klippen, grüne Landschaft. Eigentlich genauso wie Bali, nur im Kleinformat. So habe ich mir die Insel zumindest immer vorgestellt. Und so hatte ich von Anfang an den Wunsch im Hinterkopf, von Bali aus zumindest einen kleinen Abstecher auf…

Indonesische Maisfrikadellen [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Perkedel gehört für mich zu Bali wie Palmen, Meeresrauschen und der Geruch von Sonnencreme! Perkedel Jagung sind kleine Maisfrikadellen – leicht süßlich durch den frischen Zuckermais und gleichzeitig herzhaft durch Gewürze & Knoblauch. Dazu vegetarisch, laktosefrei und natürlich glutenfrei! Und das Allerbeste: Unglaublich…

Tipps für den kleinen Küstenort Wie ihr vielleicht schon wisst, habe ich eine Vorliebe für verschlafene Örtchen mit wenig Trubel und ohne viel Schnickschnack! Candidasa lockt mit Meeresrauschen, einer kleinen Auswahl an Restaurants, Supermärkten, Souvenir-Shops und Massagesalons. Mehr als einen Tag braucht man nicht, um den kleinen Ort…

Glutenfreie Cafés, Restaurants & Cafés Ubud gilt als das künstlerische Herz der Insel. Eine bunte Mischung aus traditionellem Kunsthandwerk & Tanz, Reisterrassen, Regenwäldern und Tempeln wartet hier auf ihre Besucher. Ubud ist viel mehr als die Hauptstraße zwischen Palast und Arjuna Statue – heute nehme ich euch mit…