Perfekt für die Osterzeit [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Datteln] Was gehört zu Ostern genauso wie die Eiersuche und der ausgiebige Osterbrunch? Genau – die Rüblitorte! Oder Karottenkuchen – oder Möhrenkuchen! Ganz, wie ihr ihn nennen wollt! Aber heute gibt es nicht die klassische Variante mit einer dicken…
Geht das auch mit Zöliakie? Zu Besuch in Sandy’s Unverpacktladen in Recklinghausen [Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für den Unverpacktladen in meiner Nachbarstadt!] Update: Leider hat Sandy’s Unverpacktladen in Recklinghausen im September 2021 geschlossen. Ich hoffe, dass euch der Beitrag trotzdem weiterhilft, das Konzept „Unverpackt-Laden“ zu verstehen und…
Für Bärlauch-Fans [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Wenn die Wälder wieder leicht nach Knoblauch duften und sich feine grüne Blättchen durch die dicke Laubschicht kämpfen … dann ist wohl wieder Bärlauchzeit! Und wer meine herzhaften Rezepte kennt, weiß, dass ich Knoblauchgeschmack schon ganz gerne habe! 😊 Ich…
Was gilt es bei Zöliakie zu beachten? Tipps für deinen glutenfreien Alltag Werbung – Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Schär entstanden. Besonders zu den aktuellen Home-Office Zeiten und langen Tagen zu Hause sind Lieferdienste so beliebt wie nie zuvor. Zumindest bei denjenigen, die „ganz normal“ essen können…
Ein Schokotraum mit Aquafaba [glutenfrei, vegan, ohne Nüsse, zuckerarm, zuckerfrei möglich] Ich bin mir sicher, dass sich der ein oder andere von euch beim Kochen mit Kichererbsen bestimmt schon einmal gefragt hat, ob man mit dem abgegossenen Kichererbsenwasser eigentlich noch etwas anfangen kann. Einfach in den Ausguss damit,…
Tipps für deinen Einkauf Auch wenn der ein oder andere seine guten Vorsätze für dieses Jahr schon längst wieder über Bord geworfen hat, kommt hier mein kleiner Reminder! Wie ich euch in einem meiner letzten Beiträge erzählt habe, steht in diesem Jahr ein nachhaltigerer Alltag auf meiner Vorsatzliste.…
Auch super als schnelles Pfannengericht geeignet! [glutenfrei, vegan, zuckerfrei, ohne Soja] Auch wenn man in diesem Jahr kaum oder nur am Rande mitbekommen hat, dass die Karnevalssaison auf Hochtouren lief, ist sie heute mit Aschermittwoch auch schon wieder vorüber. Davon abgesehen, dass ich selbst nicht die größte Pappnase…
Perfekt für Karneval (und jeden anderen Anlass)! [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Auch wenn die Karnevalsaison schon im vollen Gange ist, möchte ich euch meine leckeren Quarkbällchen natürlich nicht vorenthalten. Was ist schon Karneval ohne köstliches Fettgebäck? Egal, ob Berliner, Mutzen oder eben Quarkbällchen! Ich muss ja…
Kann man Hafer trotz Zöliakie verzehren? Die Frage wird mir ganz schön oft gestellt. Einerseits von Freunden, die sich generell für die glutenfreie Ernährung interessieren, aber auch von anderen Betroffenen, die sich einfach unsicher sind. Und nach meiner Vorstellung des glutenfreien Haferdrinks in meinem letzten Beitrag kam die…
Für den perfekten Start in den Tag & als Snack zwischendurch [glutenfrei, vegan, mit alternativen Süßungsmitteln] Dieser Beitrag enthält Werbung für Voelkel. Kennt ihr dieses Phänomen, dass ihr euch nicht ganz festlegen könnt, ob ihr eher der süße oder herzhafte Frühstückstyp seid? Mal gibt es eine Zeit bei…