Perfekt für einen winterlichen Brunch
[glutenfrei, laktosefrei, ohne Hafer]
Seid ihr eher Team Kaffee oder Tee? Während ich grundsätzlich mit einem großen Becher grünem Tee in den Tag starte, darf es an besonderen Tagen jedoch auch mal ein leckerer Smoothie sein. Passend dazu habe ich heute einen oberköstlichen Kaffee-Smoothie für euch! So schlagt ihr quasi zwei Fliegen mit einer Klappe und habt direkt Kaffee & Smoothie in einem.
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Die Grundlage sind Kaffee, Bananen und gemahlene Mandeln. Mit einer Spur Zimt die perfekte Einstimmung auf den anstehenden Winter! Durch die Bananen und Mandeln eignet sich unser Smoothie nicht nur für ein ausgiebiges Frühstück mit seinen Lieblingsmenschen, sondern kann durchaus auch als kleine Mahlzeit oder Dessert durchgehen.
Geschmacklich erinnert der erste Schluck ein wenig an Tiramisu – der starke Geschmack des Kaffees wird richtig gut durch die Süße der Banane und des Ahornsirups ausgeglichen. Auch wenn ich sonst kein großer Fan von Cold Brew Coffee bin, mag ich kalten Kaffee in dieser Form sogar richtig gerne! 🙂
Am besten eignet sich ein Hochleistungsmixer für die Zubereitung – so könnt ihr zum Schluss noch die Eiswürfel kurz mitcrushen. Anderenfalls kann man den Smoothie aber auch problemlos mit dem Pürierstab in einem hohen Gefäß mixen und dann quasi on the rocks servieren. Und ja – natürlich könnt ihr die Eiswürfel auch komplett weglassen! 🙂
Ihr seid auf der Suche nach noch weiteren Ideen für ein leckeres Frühstück? Vielleicht sind diese Rezepte ja auch etwas für euch:
Kaffee-Smoothie
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 300 ml Kaffee (stark)
- 2 Bananen
- 3 EL gemahlene Mandeln
- 3 EL Ahornsirup
- ½ TL Zimt
- etw. Vanillearoma
- Eiswürfel
Anleitungen
- Den Kaffee komplett auskühlen lassen.
- Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Gemeinsam mit dem Kaffee und den gemahlenen Mandeln pürieren oder in einen Mixer geben.
- Mit Ahornsirup, Zimt und Vanillearoma abschmecken und noch einmal gut pürieren.
- Insofern ihr einen leistungsstarken Mixer habt, können die Eiswürfel kurz mit durchgemixt werden. Anderenfalls werden die ganzen Eiswürfel auf zwei Gläser aufgeteilt und diese mit dem Smoothie gefüllt.
Wäre der winterliche Kaffee-Smoothie etwas für euch oder habt ihr das Rezept schon ausprobiert? Berichtet mir gerne in den Kommentaren davon!
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Eure Anna ♥
