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Süßes & co.

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Kokos-Milchreis mit Pflaumensoße Perfekt als Nachtisch und für zwischendurch! [glutenfrei, vegan, ohne Soja, ohne Ei, ohne Nüsse] Momentan weiß man bei dem Wetter einfach nicht, ob noch Sommer oder doch schon Herbst ist. Und genauso habe ich es mit meinem heutigen Rezept gehalten: Sommerlicher Kokosgeschmack trifft herbstliche Pflaumensoße!

Schokoladige Nicecream Ein Genuss zum Frühstück oder als Dessert! [glutenfrei, optional laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wo sind die Schoko-Nicecream-Fans unter euch? Obwohl ich in der letzten Zeit meine Liebe für ein klassisches Frühstück mit Brot wiederentdeckt habe, darf es dennoch manchmal einfach etwas Besonderes sein.…

Rhabarber Crumble Ein Tram für jeden Rhabarber-Liebhaber! [glutenfrei, sojafrei, laktosefrei, optional vegan] Es ist wieder so weit! Der Rhabarber schmückt mit seinen hübschen schlanken und grün-pinken Stielen die Marktstände und Supermarktauslagen. Mich erinnert Rhabarber immer an meine Kindheit. Meine Mama hat mir immer von ihrer riesigen Rhabarberstaude…

Mango Kokos Nicecream Das schmeckt nach Sommer! [glutenfrei, laktosefrei, vegan, ohne Soja] Mango und Kokos klingen in meinen Ohren nach Sommer! Die Kombination ist einfach unschlagbar – sei es als Gebäck, Nachspeise oder eben als köstlich erfrischende Nicecream! Und was gibt es an sonnigen Nachmittagen Besseres als…

Karotten-Waffeln [glutenfrei, ohne Soja, optional laktosefrei] Karottenkuchen, bzw. Rueblitorte gehören doch einfach zum Frühling. Ein Osterfest ohne den leckeren saftigen Kuchen aus Möhren und gemahlenen Nüssen gibt es einfach nicht! Er gehört genauso dazu wie ein frisch gebackener Osterzopf mit Hagelzucker, Schokoosterhasen und gefärbte Ostereier – ein ungeschriebenes…

Österliches Kokoskonfekt Ein himmlisches Konfekt – nicht nur für Ostern [glutenfrei, laktosefrei, vegan, optional ohne raffinierten Zucker] Kokoskonfekt geht immer, oder? Seid ihr noch auf der Suche nach einem einfachen Osterrezept, das schnell gemacht ist? Dieses österliche Kokoskonfekt ist die Lösung! Süß soll es sein, aber nicht…

Chokladbollar Pralinen auf Schwedisch [glutenfrei, ohne Soja, ohne Ei, optional laktosefrei] Der Name Chokladbollar sagt eigentlich schon alles, oder? Schwedens wohl beliebteste Schokokugeln, die aus keiner Bäckerei oder Café-Auslage wegzudenken sind. Energyballs oder Pralinen auf Schwedisch quasi. Mit Kakaogeschmack und einem Hauch Kaffee!

Glutenfreie Feigenknödel Erinnerungen an Österreich [glutenfrei, optional laktosefrei] Nach meinem Kurzbesuch in Österreich wird es doch auch mal wieder Zeit, euch ein Rezept zu verraten. Was passt denn da besser als fruchtig gefüllte glutenfreie Feigenknödel? Während die Topfenknödel-Version mit Marillen ja am bekanntesten ist, habe ich heute…

Weinbergpfirsich-Konfitüre mit Riesling Eine kulinarische Reise am Frühstückstisch [Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker.] Seid ihr eher der süße oder herzhafte Typ, wenn es um euer Frühstück geht? So ganz sicher kann ich das bei mir gar nicht sagen – das ändert sich immer wieder. Vor…