Restaurants & Cafés in Chiang Mai Nach meinem ersten Besuch in Chiang Mai vor über 7 Jahren hatte ich das Städtchen als kleines verschlafenes Nest in Erinnerung – bei dem letzten Besuch kurz vor Beginn der Pandemie reihten sich Roller, TukTuks, Autos und rote Songthaews (Sammeltaxis) aneinander und…
Restaurants & Cafés Während ich mich sonst bei meinen bisherigen Besuchen in Thailands Hauptstadt vor allen Dingen auf das klassische Streetfood (mit ein wenig Geduld findet man auch glutenfreie Leckereien!) und frisches Obst gestürzt habe, habe ich mich dieses Mal besonders auf die Suche nach speziell glutenfreien Restaurants…
Die perfekte Erfrischung an heißen Tagen [glutenfrei, vegan, ohne Soja] Wenn wir seit meinem letzten Rezept schon gedanklich in Thailand sind, darf natürlich auch das typische Kokoseis nicht fehlen, oder? Es gibt kaum einen Markt oder Foodcourt, auf dem man das Eis nicht bekommt. Hübsch mit allerlei Toppings…
Für das Urlaubsfeeling Zuhause [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch] Sawasdee kha! In den letzten Tagen überkommt mich das Fernweh immer öfter. Wie oft sehe ich mich in Gedanken an Bangkoks Garküchen und Food Courts vorbeiziehen oder finde mich in Chiang Mais riesigen Markthallen mit einem unheimlich vielfältigen Angebot von Gemüse,…
Tartelettes mit Kokosreis und Mango Erinnerungen an Thailand [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] [glutenfrei, laktosefrei, ohne Erdnüsse, ohne Palmöl, sojafrei] Welcher Thailandliebhaber kennt es nicht? Mango Sticky Rice. Neben verschiedenen Curries und Pad Thai wahrscheinlich das beliebteste Gericht bei jedem Besuch in Südostasien. Ihr könnt euch nicht…
Tom Yam Gung, Thailand Thailändische Garnelensuppe [glutenfrei, laktosefrei, zuckerarm, pescetarisch, nicht scharf] Tom Yam ist eine der Suppen, die in Thailand fast schon Nationalgerichts-Charakter hat. Aus der thailändischen Küche sind generell Suppen, scharfe Currys und süße Nachspeisen nicht wegzudenken. Die Vielfalt ist unglaublich. In den ersten Tagen bin…
Glutenfrei durch… Bangkok, Thailand Supermärkte & Bäckereien Oh Bangkok, du verzauberst mich immer wieder aufs Neue. Wie heißt es so schön? Entweder man liebt oder man hasst dich? Dann kannst du dir sicher sein, dass ich dich aus tiefem Herzen liebe! Du bist stressig, du bist heiß, du…
Wow-Momente, für die sich das Reisen mit Zöliakie lohnt Wenn ich über meine Reisen mit Zöliakie nachdenke, denke ich im Nachhinein Gott sei Dank vor allen Dingen immer an die positiven und tollen Momente, die ich gerade wegen der Erkrankung erleben durfte. Wie ihr spätestens seit dem Blogartikel…
Ein Tag in Ayutthaya – eine Reise in eine andere Zeit Es ist früh am Morgen. Ich trete vor die Tür. Wie eine Wand schlägt mir die schwüle Hitze entgegen – die Dusche hätte ich mir sparen können. Per Skytrain geht es zum Demokratie-Denkmal in Bangkok. Es ist…