Allgemeines zum Thema Zöliakie & glutenfrei leben Cornflakes, Popcorn, Chili con oder sin Carne, Polenta – alle Produkte oder Gerichte basieren auf Mais oder enthalten ihn zumindest als Zutat. Neben der Frage ob Reis, Hafer und Linsen glutenfrei sind, kommt auch besonders zu Beginn einer glutenfreien Diät die…

Wissenswertes über die Sonderform der Zöliakie Der Begriff refraktäre Zöliakie wird einem im Zöliakie-Kosmos immer wieder begegnen. Aber was ist das eigentlich? Welche Symptome weisen auf eine refraktäre Zöliakie hin, handelt es sich dabei um eine „normale“ Zöliakie und gibt es Heilungsmöglichkeiten?

Fakten, die jeder Betroffene bei seiner Diagnose erfahren sollte Wenn ich im Nachhinein an meine Zöliakie-Diagnose vor fast 13 Jahren denke, wird mir bewusst, dass ich damals so viele Dinge gerne mit auf den Weg gegeben bekommen hätte. Mehr als nur den Satz meines Arztes „Du darfst jetzt…

Diese Küchenutensilien & Geräte sollte man nach der Diagnose austauschen Da hat man sie – die Zöliakie-Diagnose und muss seine Gedanken erst einmal sortieren. Zöliakie. Glutenfrei. Anders essen. Anders leben. Aber was muss ich überhaupt nun beachten und worauf kommt es alleine in der eigenen Küche an? Kann…

Das sollten auch Nicht-Betroffene über Zöliakie wissen! Zöliakie wird häufig immer noch als Modeerkrankung und Trend abgetan, Betroffene kategorisch als Hipster oder Trendsetter eingestuft und oftmals einfach nicht ernst genommen. Ich schreibe bewusst oftmals – in den vergangenen Jahren hat sich viel getan. Der Markt für glutenfreie Lebensmittel…

Allgemeines zum Thema Zöliakie & glutenfrei leben Ist Reis glutenfrei? Die Frage beschäftigt euch offenbar mehr, als ich es vermutet hätte. Zumindest spricht die Anzahl an Suchanfragen zu diesem Thema für sich! 😊 Also geht es heute um Reis in der glutenfreien Ernährung. Ist Reis generell glutenfrei und…

Q & A Zöliakie Viele Betroffene haben bereits einen längeren, wenn nicht langen Leidensweg hinter sich, bis sie die Diagnose Zöliakie erhalten. Auch wenn die Diagnose zunächst einmal vor allen Dingen Verzicht bedeutet, ist es für viele eine unheimliche Erleichterung, endlich den Grund für die immer wiederkehrenden Beschwerden…

Alles, was du über die Marsh-Kriterien bei Zöliakie wissen solltest! Q&A Zöliakie Erinnert ihr euch noch an den Moment, nachdem ihr eure Zöliakie-Diagnose mitgeteilt bekommen und mit lauter Fragezeichen die Arztpraxis verlassen habt? Bei mir waren es wahrscheinlich sogar noch mehr ungeklärte Fragen, als ich vorher hatte. Einerseits…

Und was ist eigentlich eine Weizenallergie? Q&A Zöliakie Oftmals werden Erkrankungen, die irgendwie in Verbindung mit Gluten oder Weizen gebracht werden in einen Topf geschmissen und mit dem Siegel „Gluten-Allergie“ gelabelt. Während viele mit der Bezeichnung „Zöliakie“ immer noch nicht viel anfangen können, klingelt es schon eher, wenn…

Fakten über Zöliakie Zöliakie wird in der Gesellschaft oftmals noch als Modeerscheinung und Trend wahrgenommen. Betroffene werden oft belächelt, ihre Erkrankung und die damit einhergehende Erfordernis für eine strikt glutenfreie Ernährung nicht ernst genommen. „Ein Krümel wird ja schon nicht schaden“, „Ein bisschen Brot kannst du ja wohl…