Erdbeer-Chia-Marmelade Ein gesunder Marmeladenersatz [glutenfrei, vegan, ohne Soja, ohne raffinierten Zucker] Na, seid ihr eher der süße oder herzhafte Frühstückstyp? Bei mir wechselt das immer. Mal muss es das gute Käse- oder Tomatenbrot sein, mal eine dicke Schicht Quark mit Marmelade! Besonders momentan laden die ganzen saisonalen Früchte…
Aprikosen-Tarte Ein süß-saurer Sommertraum [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Aprikosen-Tarte schmeckt einfach nach Sommer! Auch wenn das Wetter in den letzten Tagen eher herbstlich aussieht, lassen sich die ganzen bunten Obstsorten nicht davon abbringen, die Marktstände und Supermarktauslagen zu schmücken. Hier und da gibt es noch Erdbeeren, Him- und…
Schwarzwälder Kirschwaffeln Ein Schoko- und Kirschtraum [glutenfrei, laktosefrei] Hach, die Kirschsaison muss man doch einfach ausnutzen! Das schreit doch schon nach einem Waffelrezept für köstliche Schwarzwälder Kirschwaffeln, oder? Auch wenn in diesem Jahr gar nicht so viele der leckeren Früchtchen auf dem Kirschbaum im Garten wachsen, muss man…
Pancake Cereals Perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] Pancake Cereals sind aktuell wohl genauso im Trend wie vor einigen Wochen der koreanische Dalgona Coffee, der in Nullkommanichts die sozialen Netzwerke erobert hat. Foodtrend 2.0 quasi. Aber mit solchen Trends ist das ja…
Kirschkuchen mit Marzipan im Glas Perfekt zum Mitnehmen und als Kuchen-Vorrat [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Während die Rhabarber- und Spargelsaison sich dem Ende neigt, strahlen nun die Kirschen an den Bäumen in ihren schönsten Rottönen um die Wette. „Hier, nimm mich! Ich glänze viel viel schöner als die…
Herzhafte Waffeln mit Käse und Petersilie Perfekt für jede Mahlzeit [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Na, wo sind die Waffelfans unter euch? Anstatt süßer Waffeln gibt es heute die herzhafte Variante mit Käse und Petersilie – perfekt zum Frühstück, Brunch oder Mittagessen.
Grüner Spargel mit Hirtenkäse Super easy & schnell gemacht! [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Ei] So langsam neigt sich die diesjährige Spargelsaison dem Ende zu – genau in einer Woche ist schon Spargelsilvester! Daher gibt es heute noch einmal ein köstliches Rezept für grünen Spargel mit Hirtenkäse von…
Holunderblütensirup Perfekt für Schorlen So lange der Holunder noch so wunderschön blüht, gibt es heute mein liebstes Holunderblütensirup-Rezept. Mit Sprudelwasser gemischt, einigen Eiswürfeln und einem Scheibchen Zitrone ist das der perfekte Sommer-Drink! Es schmeckt besonders großartig, wenn ihr mit dem Trinkhalm im Glas die Zitrone etwas zerstoßt! Hach,…
Hollerküchlein Kleine Holunder-Teig-Wölkchen [glutenfrei, laktosefrei] Was in den südlicheren Gefilden Deutschlands und in Österreich unter „Holler“ bekannt ist, kenne ich seit Kindertagen als Holunder. Aktuell sieht man die weißen Blüten an den Wegesrändern – mich erinnern sie ja immer an kleine Wölkchen. Ich finde, dass der Holunder wie…
Topfenknödel mit Erdbeere Für alle Erdbeer- und Knödelfans [glutenfrei, optional laktosefrei, zuckerarm] Ok, ich gebe es zu! Ich liebe Knödel. Ob die herzhafte Variante im Winter, ganz traditionell zum Weihnachtsessen oder fruchtig mit Obst gefüllt – die kleinen Teigbällchen gehen einfach immer! Am liebsten jeden Tag!