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Herzhafte Waffeln mit Käse und Petersilie Perfekt für jede Mahlzeit [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Na, wo sind die Waffelfans unter euch? Anstatt süßer Waffeln gibt es heute die herzhafte Variante mit Käse und Petersilie – perfekt zum Frühstück, Brunch oder Mittagessen.

Topfenknödel mit Erdbeere Für alle Erdbeer- und Knödelfans [glutenfrei, optional laktosefrei, zuckerarm] Ok, ich gebe es zu! Ich liebe Knödel. Ob die herzhafte Variante im Winter, ganz traditionell zum Weihnachtsessen oder fruchtig mit Obst gefüllt – die kleinen Teigbällchen gehen einfach immer! Am liebsten jeden Tag!

Schokoladige Nicecream Ein Genuss zum Frühstück oder als Dessert! [glutenfrei, optional laktosefrei] Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. Wo sind die Schoko-Nicecream-Fans unter euch? Obwohl ich in der letzten Zeit meine Liebe für ein klassisches Frühstück mit Brot wiederentdeckt habe, darf es dennoch manchmal einfach etwas Besonderes sein.…

Spargel-Erdbeer-Salat… …mit Quinoa und karamellisierten Walnüssen [glutenfrei, vegan, ohne Ei, ohne Soja] Dafür, dass ich früher nie Spargel mochte, gibt es jetzt ganz schön viele Spargel Rezepte hier, oder? Wie ich euch schon in meinem letzten Beitrag verraten habe, war das mit dem Spargel und mir ein…

Galette mit grünem Spargel Perfekt für jeden Anlass [glutenfrei, laktosefrei, ohne Zucker] Ganz traditionell werden die bretonischen Galettes nur aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser zubereitet und sind so etwas wie ein herzhafter Crêpe. Von Natur aus glutenfrei also. Aber was soll ich sagen? Ich stehe nicht sooo sehr…

Apple Pie Lasst uns gemeinsam den Apple Pie Day feiern! [glutenfrei, laktosefrei] [Der Beitrag enthält Werbung für LactoJoy.] Leute, heute ist in den USA offizieller National Apple Pie Day. Grund genug, in Erinnerungen zu schwelgen und euch mein liebstes Apple Pie Rezept zu verraten! Aber um ehrlich…

Rhabarber Crumble Ein Tram für jeden Rhabarber-Liebhaber! [glutenfrei, sojafrei, laktosefrei, optional vegan] Es ist wieder so weit! Der Rhabarber schmückt mit seinen hübschen schlanken und grün-pinken Stielen die Marktstände und Supermarktauslagen. Mich erinnert Rhabarber immer an meine Kindheit. Meine Mama hat mir immer von ihrer riesigen Rhabarberstaude…

Zitronengras-Kokos-Kuchen Eine Geschmacksreise in die Ferne [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] [glutenfrei, laktosefrei, sojafrei] Zitronengras ist für mich der Inbegriff von Ferne. Sobald ich nur Zitronengras höre, denke ich an vergangene Reisen und sehe mich in Gedanken über südostasiatische Märkte schlendern. Gerade muss ich an den…

Mango Kokos Nicecream Das schmeckt nach Sommer! [glutenfrei, laktosefrei, vegan, ohne Soja] Mango und Kokos klingen in meinen Ohren nach Sommer! Die Kombination ist einfach unschlagbar – sei es als Gebäck, Nachspeise oder eben als köstlich erfrischende Nicecream! Und was gibt es an sonnigen Nachmittagen Besseres als…

Bananen-Haselnuss-Kuchen Anstatt Bananenbrot [glutenfrei, optional laktosefrei, optional vegan, ohne Ei, sojafrei] Aktuell erlebt der typische Bananenkuchen quasi sein Revival. Ich frage mich, ob momentan alle vermehrt ihre Kühlschränke aufräumen und merken, dass da noch einige braun gewordene Bananen lauern oder ob etwas anderes dahintersteckt. Kein Tag vergeht, an…